臺東部落釀食尚開跑 知名網紅與縣長饒慶鈴拚廚藝

為迎接11月「臺東部落釀食尚」系列活動，臺東縣府特邀知名原住民網紅「布萊克薛薛」與縣長饒慶鈴拚廚藝，運用部落傳統食材展開廚藝挑戰賽，另與2位臺東部落食尚主廚，蓋亞那工作坊的Ibu及一耕食堂的Panay搭檔，共同在現場製作創新料理「山海文化一口食」。

為了挑戰地主饒慶鈴縣長，網紅布萊克薛薛提前1個月到臺東，上山下海搜集各種難以取得的特色食材，與部落耆老學習料理智慧，在廚藝挑戰賽中，以阿美族傳統醃漬物製作「siraw雞絲握飯」；饒慶鈴縣長也不甘示弱，運用最近正夯的超級食物「油芒」，製作一道「遇見流氓」迎戰。

競賽過程中，縣長饒慶鈴還淘氣的將油芒灑向布萊克薛薛，試圖干擾對方製作料理，為賽事增添許多歡笑，雙方完成料理後，現場徵求5名自願民眾擔任評審，最終由布萊克薛薛以1票之差險勝。

饒慶鈴表示，「臺東部落釀食尚」的「釀」，象徵著臺東的人文與風土，整體活動概念為「人是麴，風土是食糧，經過時間的發酵，釀出只有臺東才有的風味。」邀請所有想認識臺東風土人文的民眾，透過「吃」深度了解臺東、貼近臺東。

「臺東部落釀食尚」系列活動即將開跑，包括10月30日山海展覽搶先看、11月7日至8日部落釀食尚市集及手作體驗、11月21至22日食尚分享廚房、11月23日至27日見學小旅行，相關系列活動可至臉書「臺東部落食尚」查詢。