【臺灣炒飯王】時尚領航組亞軍 佑師-絕鼎炒飯專門店國宴炒飯

青年日報社

文:記者李佩玲

以臺灣特有飲食文化辦桌中的經典名菜「紅蟳米糕」為發想,並選用口感Q彈的產銷履歷台梗9號米取代糯米,再搭配東港名產櫻花蝦、臺灣豬肉、埔里香菇、臺南北門的紅蔥頭等在地食材,創造臺灣特有的傳統古早味。

(記者李佩玲攝)