臺灣燈會美食市集引進AI廢食用油回收機 讓遊客大啖美食並兼顧環保

▲南市經發局及市場處於臺灣燈會美食市集引進E化智能廢食用油回收機環保利器，協助業者回收廢油環保不污染，因造型前衛吸引民眾好奇駐足研究。（記者李嘉祥攝）

「2024台灣燈會在臺南」掀起熱潮，高鐵燈區盛大開幕點燈後與安平燈區互相輝映，兩大燈區2天就吸引近200萬人次到訪，除絢爛花燈外，美食市集也網羅臺南特色美食，讓民眾一飽口福，臺南市政府經濟發展局也於市集引進「E化智能廢食用油回收機」環保利器，協助業者回收廢油環保確保環境不污染，因造型前衛看起來像販賣機的機器，吸引民眾好奇駐足研究，

市長黃偉哲表示，智能廢食用油回收機是這次燈會美食市集強化環保的一項創新設置，機台導入AI智慧，蒐集超過2萬多筆的大數據，可即時辨識是否為廢食用油，並採用真空抽吸廢油方式，有效阻絕異味發散，回收方便快速，還能精準做到產源履歷的追溯，杜絕廢食用油重回食物鏈，為食安把關。

經發局長林榮川說，美食結合環保是黃偉哲市長的重要政策，除台灣燈會美食市集，臺南21處公有零售市場也設置智能廢食用油回收機台，許多遊客到臺南賞花燈品美食之餘，不少人被造型特殊的智能廢食用油回收機吸引而一探究竟時，達到環保教育效果，也進一步展現臺南在推動環保工作的理念與成果。

南市市場處長王俊博指出，使用業者只需使用手機APP操作，一鍵OK，免去燙傷、噴濺、滑倒等意外，也改善傳統耗時、費工、高成本的回收方式，可有效降低81%的回收成本，而降低的成本可回饋給回收廢食用油的店家，等於是以廢食用油換取回饋金，大幅改善傳統回收方式，也減少回收運輸里程，一併降低碳排放量。