Yahoo奇摩新聞 「臺茶26號」參戰茶飲市場 配合速萃新技術搶攻國際市場
（記者林意欽／台北報導）台灣茶葉主流多以強調高香型或具特殊風味的品質特性為吸引客群為要，對於茶葉的種植管理，栽採製程以及種植的產地等都有一定的規範；相對在產量以及成本上也較為高貴。以至於一般飲料市場在成本利潤間較難以大量使用。所以商用茶原料多倚賴進口茶為大宗，為供應飲料市場原物料的強烈需求，茶改場特別選育出適製次世代茶飲之新品種「臺茶26號」。新品種具生長勢強、豐產及茶芽直立適合機採之特性，可以滿足商用茶原料使用上「質」、「量」與「價」的需求。
圖／茶改場希望「臺茶26號」未來能增加飲料市場中使用國產茶比例，達到替代部分進口茶葉的目標。(農業部茶及飲料作物改良場 提供)
茶改場表示，經由化學成分分析顯示，新品種之總非游離型兒茶素與總游離型兒茶素比值及咖啡因含量等均較高，意即使用較少的茶葉量，就可沖泡出人體味覺感受同樣濃度的茶湯風味，在重視茶葉成本的商用茶市場上極具發展潛力。另外臺茶26號還包含多樣極具競爭力的市場優勢：
1.茶樹生長勢強、產量高：臺茶26號植株生長旺盛且樹冠幅大，不僅採摘面積廣，單位面積茶芽密度為青心柑仔2倍多。根據民國112年夏、秋及冬季機械採收茶菁產量推估，單季平均產量每公頃約3.3公噸，比一般綠茶品種青心柑仔相高出2倍。
2.茶菁不易纖維化，適製性廣：茶樹生長期間茶菁的鮮嫩度持久，採摘期長，相對可製造品質優異的商用綠茶及紅茶。
3.茶芽直立，適合機械採收：若以乘坐式採茶機(換袋式，2人/組)採收，每天可達1~1.5公頃作業效率；而雙人式採茶機(3人/組)作業效率約為0.5公頃/天；相較於一般人工手採，每公頃則需高達約90人次的採工。新品種具茶芽直立的特性，非常適合機械採收，除了解決採茶缺工問題，同時降低茶葉生產成本。
圖／「臺茶26號」品種特性上能對商用茶在品質、產量、成本多有競爭貢獻。（農業部茶及飲料作物改良場 提供）
茶改場表示，將於7月15日至7月26日於茶改場官網與臉書專頁啟動民眾參與新品種商品名命名活動，誠摯邀請民眾踴躍提供創意名稱。本場將從眾多名單中擇優選出10個候選商品名，獲選者可獲得試驗用袋茶乙盒和臺灣特色茶風味輪2.0版杯墊的精美小禮物一份。茶改場另將於10個候選名單中，選出3個最佳候選商品名稱，並於113年8月3日場慶活動中現場進行新品種試飲，讓民眾親身體驗其獨特風味特色，並進行最終的商品名命名票選。茶改場強調，後續將著手申請臺茶26號植物品種權及技轉作業以進行新品種之種苗繁殖，並期望透過與茶飲或茶商業者在平地及緩坡契作種植，以供應國內外飲料業者原料需求，以三品策略（品種、品質、品牌）商用模式搶攻國際市場，為臺灣茶產業發展開創新局。
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