興仁國中秀創意 偕中山大辦午茶宴

國立中山大學人文創新與社會實踐計畫前草團隊和興仁國中合作開辦「食創課」，25日將首度對外開箱塵封10年的烘焙教室，由學生自行設計籌備「迎賓下午茶宴」，從食物精緻棚拍、菜單設計到料理上桌，全程職人指導，實作課程展現學生驚人手藝。

技職探索教育課程為興仁國中校定彈性課程，結合中山大學、快樂木頭人教室、高雄在地藝術工作者共同開設，打破校園藩籬，外部專業職人作為授課教師，引入前鎮草衙區的在地知識，強調「實作」。

本次活動也為本學期興仁國中技職探索教育課程小型成果發表，由食創課、戲劇表演課、木工創作課三個職群課修課同學共同呈現。

食創課的下午茶宴，由中山大人文創新與社會實踐計畫前草團隊教授於上半學期帶領同學整理烘焙教室、製作簡易料理，下半學期則以參與式設計帶領學生腦力激盪和動手準備，邀請到易牙廚藝學會理事長章啟東、視覺設計研究者蔡濟安指導，讓學生從邀請對象、菜色模擬、視覺設計、料理準備、到計畫分工，共同擬訂下午茶計畫。

戲劇表演課由中山大USR計畫城市共事館團隊媒合高雄在地藝術家入校指導，學生從最初的肢體開發和團體動力，到音樂剪輯、聲音表演、劇本寫作、影片製作等，全班總共拍攝12部自行創作配樂剪輯的影片，也將於本次下午茶宴中首度播放。

木工創作課則由快樂木頭人教室負責人、資深木工藝術家王炳文主授。延續上學期的木作初探，本學期帶領同學製作課桌椅模型。學生在課程中丈量自己每日所用的桌椅，精算人體工學和材料尺寸，製作等比例的木作模型。