Yahoo奇摩新聞 舊振南漢餅文化館｜體驗手作漢餅DIY，漢餅下午茶
舊振南餅店創始於西元1890年(清光緒16年)，發跡台南，扎根高雄。為了能讓民眾對於漢餅的價值與文化有更深的認識，於2016年打造了「舊振南漢餅文化館」，在佔地4,421平方公尺的空間裡，融合了企業總部、品牌故事館、漢餅房、烘焙廚藝體驗空間、食光書塔等，供民眾參觀、閱讀、手作體驗及品嚐漢餅，透過五感體驗，享受漢餅的美味及「依節氣、食當令」的歲食文化的重要性。(引自舊振南官網)
舊振南漢餅文化館位於高雄市大寮區，建築外觀採清水模外牆、搭配金屬窗花，帶點現代感又流露出復古風格，如同舊振南的理念：堅持傳統文化又不斷創新求變的精神。
舊振南漢餅文化館，清水模外牆、搭配金屬窗花，現代感又流露出復古風。金屬窗花是為了減少太陽西曬所設計，不過當窗花在陽光的照射下，所投影出的光影，反而又是另一種美景呈現。
↓館內大量運用舊振南製作糕餅的餅模在空間設計。
↓漢餅房在木質調的優雅氣氛中，除了既有的中式手工喜餅及伴手禮選購外，還可坐下來細細品嘗漢餅的特色與美味。
↓設計空間傳統融合時尚風格。
↓下午茶用餐區，運用了餅模，打造一面別具特色的時鐘牆！
↓漢餅套餐，內包含八種舊振南經典糕餅：迷你豆沙餅、迷你紅豆餅、杏香酥、小鳳梨酥、迷你綠豆椪、迷你香菇魯肉、梅子糕及迷你芋頭酥，都做成可一口吃的大小，非常的精緻、可愛！(適合雙人享用)
↓喜事臨門大廳
↓喜事臨門大廳的牆上有個大型的裝置藝術，是舊振南特別邀請到台灣新銳藝術團隊–豪華朗機工以臺式筵席「囍事」為創作概念，製作大型的木雕裝置藝術。作品並融入新媒體元素，將特別的影像，投影在單純的木作品上，呈現其時間性與生氣蓬勃的意像，傳達舊振南堅持傳統文化又不斷創新求變的精神。(引自官網)
↓食光書塔，以特殊的書塔造型，創造獨特的視覺張力。典藏了中式糕餅相關歷史文化、中西式烘焙料理書、台灣傳統節慶、飲食及歲食文化等經典書籍，希望來到此處的民眾可以透過閱讀相關書籍，了解更多飲食相關的知識、藝術與文化。(會定期更換書籍)
↓烘培教室外有一面牆，以製作糕餅的模組拼湊裝點，形成一面具有特色的打卡牆！
↓烘焙廚藝體驗空間
↓漢餅DIY體驗，分為簡易體驗跟深度體驗。簡易體驗是提供半成品讓遊客製作，深度體驗則是從麵皮以及酥皮開始製作。
↓第一次體驗包綠豆椪，其實並不難，這課程也很適合帶小朋友一起來體驗，而且館方也會提供圍裙，不會讓您弄髒衣服。
↓最後蓋上自己喜愛的圖案章，即可送入烤箱。
↓簡易體驗，成品為六顆一口酥綠豆椪。
↓簡易體驗成品提袋。
↓深度體驗，成品為四顆大綠豆椪，一樣附有禮盒提袋。
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