舊校舍！導演改裝古傢俱店「舒服生活」

文字 / 蔡炆璇，攝影 / 宿昱星

歐美老傢俱迷的奢侈空間，百餘坪的導演品味私領域

近幾年來，無論居家或餐廳設計，紛紛刮起一股工業感「Loft」旋風，其中充滿懷舊風情的二手傢俱，更扮演點綴老靈魂氛圍的關鍵角色，因為它們雋永而凝練、風韻獨一無二，不僅沒有過時問題，還會引領你進入穿越時空的記憶光廊，因此往往被奉為經典。而隱身於台北市鋼筋水泥中，一間由導演錢人豪（Chien jen hao）開設的複合式餐廳「舒服生活 Truffles Living」，就結合古歐洲傢俱與輕食餐飲兩大元素。

注入電影元素的工業風餐廳・透視導演錢人豪生活哲學
大安區文昌街上，被大落地窗團團環繞的「舒服生活」，讓人一腳踏入就感受到浪漫的古歐洲氣息；開放空間裡，滿滿老舊傢俱在陽光盡情灑落下，顯得格外優雅；空氣中飄散的咖啡香及喀喀作響的機器運轉聲，也驅使人們想向前一探究竟。然而，此時你聽不到店員「歡迎光臨」的招呼聲，連吧台都躲在店內不起眼的角落，因為這裡對老闆錢人豪而言，既不是傢俱店，也不是咖啡廳，是他的生活空間。進入錢人豪美學領域，在濃郁的西方古典氣氛裡，一邊品嚐手沖咖啡，一邊享用店內熱門甜點，光見那香酥蘋果派、香滑提拉米蘇及馬卡龍精緻擺盤的模樣，就讓人擁有視覺與味覺的雙重滿足。而說起「舒服生活」與台灣許多工業風餐廳最大不同之處，錢人豪淡然地表示：「我們願意讓客人用真正老東西。」原來，店內所有陳設到用餐桌椅，全是錢人豪親赴歐洲搜羅回來的收藏品，從三百五十元的老剪刀、老鑰匙，到五十萬元左右的歐洲古董大門應有盡有，堅持不用復刻版物件的他認為，老東西就是要用，用久才會發酵出一種回憶的味道，而當老件收集到一定數量時，餐廳氣氛也自然會說話。

隨惜物、愛物的人流通・老傢俱發酵記憶的美好
把約一百二十坪，前身為「東方工商」（Dongfang High School of Industry and Commerce）舊校舍廢墟的地方，花八個月時間構築成令人意想不到「舒服生活」，錢人豪從未刻意���營，也沒砸大筆錢做廣告，甚至不找部落客寫手宣傳，因為傢俱和餐飲對他而言從來不是重點，最重要的是傳達「舒服過生活」的理念。於是，喜歡把空間拿來浪費的錢人豪，將原本能擺放五十個座位的坪效，留存不到二十五個，徹底展現留白美學，並將一道道刻上歲月痕跡的門窗，以及耐人尋味的古董老件，隨性地散置在餐廳各處，因為錢人豪認為老東西並不值錢，唯有像硬幣一樣旅行，隨人們轉手流動，才能發揮它背後無可取代的故事價值。所以，凡來店客人喜歡，餐廳內所有物件都能在其享受、欣賞後收購入手。

用十八世紀歐洲鐵桶裝貓砂・古董物件的現代演繹
偏好東歐冷冽風老傢俱的錢人豪，坦言不曾有過把收藏當投資的想法，轉售價格全取決於他對買主的感覺，有的甚至以成本價賣出，因為獨鍾老味道的美好，錢人豪堅持好的物品就要放在對的位置，就像本身飼養三隻貓的他，還把貓砂裝進源於十八世紀的歐洲鐵桶，用現代人的率性賦予老傢俱截然不同的新生命。不過，由於錢人豪搜羅回來的傢俱有大有小，分類從高聳大門到零星物件都有，因此運費相當可觀，加上海內外進出口物品的相關規定繁複，像木製傢俱要先經過薰蒸除蟲；各類電器用品要通過電子檢驗等等，所以就算老物出售價格能翻漲三到四倍，但高額檢驗費和運費加總起來，早遠遠超過物件起初收購的價格，而這一切還不包含物件損傷的額外維修費用，而且光海運回台就要耗時兩個月之久。還好，身旁有賢內助的錢人豪，將所有程序都交由精明能幹的愛妻達達打點，因此能繼續心無旁騖，為「舒服生活」妝點絕代風華。

充斥“詭譎”設計的台灣・生活美學從自己做起
一向對「美」極為講究的錢人豪，也一直想將「舒服生活」周邊營造成一個人文藝術區域，他認為台灣充斥著不必要的裝置藝術和“詭譎”的台式美學，他舉例，像位於台北市市民大道與敦化南路十字路口的「斑馬屁股」，以及滿街林立、從字體到格式都千遍一律的商店招牌，各個都讓他看得瞠目結舌，對「中華民國美學」無言以對。但改變不了別人，至少能從自己做起，錢人豪不僅想將「舒服生活」對面停車場承租下來進行改造，目前也已跟綜藝天王吳宗憲（Jacky wu）合作，著手進行下一個台北東區舒服系列分店計畫，他並透露該店佔地約三百坪，風格與「舒服生活」迥異，預計會營造出一種地下教堂的氛圍，最快2017年年初完成。到底錢人豪屆時又會為台北鬧區注入什麼樣的新生活美學，令人引頸期盼！

地址：台北市大安區文昌街66號
營業時間：12：00～21：00（週一至週日）
電話：02-2708-8961