舒芙蕾蛋糕捲旺旺仙貝添風味

中國時報【(文╱徐力剛 圖╱台北神旺大飯店提供)】 母親節腳步近了,台北神旺大飯店以國民零食旺旺仙貝入饌,打造特色蛋糕歡慶佳節。 台北神旺大飯店推出「仙貝舒芙蕾蛋糕捲」,以陪伴許多人童年成長的旺旺仙貝為靈感,鬆軟舒芙蕾蛋糕是主廚以燙麵手法製作麵糊,混合義大利蛋白霜等原料,搭配北海道鮮奶油奶霜,冰鎮後如冰淇淋般滑順口感,最後將旺旺仙貝磨碎灑在雪糕捲表層增加風味,甜鹹滋味衝擊味蕾,適合作為飯後甜點。 另外,「可可雙后生巧蛋糕」精選手工無麩質巧克力米戚風蛋糕為基底,夾入莓果甘那許與櫻桃奶餡,酸甜果香帶出生巧克力微苦感,滋味令人著迷。今年台北神旺大飯店的普諾麵包坊,首度攜手7-ELEVEN便利商店低溫宅配蛋糕,即日起至5月7日開放預定,在家也能享用美味甜點。