Yahoo奇摩新聞 《艾蜜莉在巴黎2》最辣美魔女Sylvie曝光法國女人減肥秘訣！「韭蔥水」不只能瘦身，還能養胃、降低膽固醇！
文/Candice 圖片來源：Philippine Leroy Beaulieu IG、Getty Image
讓許多人超期待的《艾蜜莉在巴黎2》終於播出，但是艾蜜莉在第二季中除了穿搭依舊災難外，人設更變成職場小人和搶任男友的綠茶，讓粉絲直呼要看不下去！不過其中飾演法國公司主管的Sylvie優雅自信的模樣，卻讓許多粉絲大喊超美，而在第二季中Sylvie甚至意外透露了法國女人從來不說的減肥秘訣，就是神奇的「韭蔥水」，不只是大家都愛的減肥撇步，韭蔥更有著可以幫助養胃、降膽固醇等多種好處呢！
《艾蜜莉在巴黎2》美魔女 曝光法國女人減肥秘密
《艾蜜莉在巴黎》播出到第二季，除了艾蜜莉、卡蜜兒、加百列的三角戀情依舊難解外，在劇中飾演法國行銷公司女主管的Sylvie也依舊是大家討論的焦點，雖然已經是美魔女年紀，但是優雅的穿搭還有充滿自信的態度，都讓大家超級欣賞，甚至在第二季中Sylvie也穿上比基尼展現好身材，火辣程度連嫩妹都要自歎不如！
不過在第二季中Sylvie也意外曝光了法國女人的減肥秘訣啦！在想著要如何行銷歐洲常見的「韭蔥」時，Sylvie就提到，法國女人會將韭蔥拿去煮，煮過後的韭蔥水是法國女人的減肥秘方，而且很少人知道，因為被知道那就不是秘訣了！
韭蔥是什麼？好處有哪些？
在法式料理當中常見的韭蔥，很多人都會把它誤以為就是我們台灣常見的青蔥，其實它和韭菜蒜苗都沒有關係，事實上只是外觀近似的兩種植物。而韭蔥名字的由來是因葉身扁平似韭，假莖（蔥白）潔白如蔥，故名韭蔥。味甜而柔，味道是洋蔥和大蒜的結合體。
在歐洲大家品嚐韭蔥的方式大多用來做湯和燉菜，也可以像《艾蜜莉在巴黎》中加百列把它打成泥，鮮嫩的綠色非常漂亮，吃起來滋味也很鮮甜！而韭蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A與C（主要含在綠色蔥葉中）、食物纖維以及磷、鐵、鎂等多種礦物質與微量元素硒等，加上富含豐富的膳食纖維，能有效抑制膽固醇，也有護胃、降血壓、血糖的作用。
韭蔥除了煮水還有哪些食譜？
雖然在歐洲是很常見的平民食材，不過韭蔥在台灣還是相對少見的，那麼韭蔥除了拿來煮水喝減肥外，還能更做哪些料理呢？趕快一起來看看！
韭蔥食譜1：韭蔥馬鈴薯濃湯
食材：馬鈴薯塊100g+韭葱65g+熟栗子100g+雞高湯800ml+洋蔥90g+奶油20g+薑片3片+液態鮮奶油25ml+鹽少許+百里香適量+粗粒黑胡椒少許
作法：
STEP1 熱鍋加入奶油、薑片、洋蔥、韭葱
STEP2 再加入馬鈴薯、栗子、鹽和黑胡椒炒香
STEP3 雞高湯下鍋並攪拌均勻，放入百里香後蓋上鍋蓋，以中火煮約１５分鐘
STEP4 再使用手持式食用調理棒拌打均勻，淋上液態鮮奶油即可
韭蔥食譜2：韭蔥蘑菇雞肉派
食材：雞肉250g＋韭蔥leek （可用青蔥取代）半支＋蘑菇一把＋燻肉丁（或培根）50g＋法式酸奶油兩大匙＋雞高湯一杯＋麵粉一湯匙＋奶油適量＋市售酥皮視烤盤大小而定＋雞蛋一顆＋月桂葉一片＋百里香少許
作法：
STEP1 切丁醃過的雞肉跟燻肉丁下鍋用奶油煎
STEP2 煎雞肉的同時切蔥，切完加到鍋子裡跟雞肉一起炒約五分鐘，之後加入蘑菇和麵粉炒一分鐘
STEP3 加入雞高湯與香料煮滾之後中小火煮20分鐘，加入法式酸奶油煮到湯汁稍微收乾
STEP4 雞肉餡入烤盅，鋪上酥皮刷上雞蛋液，入烤箱180度烤到皮酥赤黃（約10-15分鐘）就完成了
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