芒果削皮竟「自帶褐色腳毛」！她嚇到不敢吃 農業部解答：沒腐爛都能吃

生活中心／羅欣怡報導

夏天一到，各品種的芒果紛紛上市，對於愛好者來說是品嚐的最好季節。不過一名網友日前削了一顆「玉文芒果」準備享用，但卻發現果肉上有一絲一絲像長了腿毛一樣的纖維，照片曝光後引發熱議。對此，農業部解答，這其實是果肉內的「纖維管素褐化」所造成，只要沒有腐爛，刮掉之後一樣可以正常食用。

這名網友在臉書社團「爆廢1公社」貼出照片，表示自己花了80塊買玉文芒果，老闆還說現在是吃最好吃的時候，但她削了芒果皮竟發現果肉竟然佈滿「樹根」，讓她感到傻眼，不敢吃，事後老闆說她很幸運，因為這樣的芒果很久才會出現1顆，最後換了1顆新的芒果和香蕉給她。

照片曝光後，也吸引網友熱烈討論，也紛紛給原PO不同的建議。事實上，類似的問題已經有人在農業部「農業知識家」討論區發問過，當時高雄區農業改良場人員解答，芒果出現黑絲是因為果肉內的「纖維管素褐化」所產生的現象，發生的原因不清楚，「若果肉沒有腐爛，可以將表面黑絲刮掉之後再食用。」

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