「芒果好毒」要少吃？營養師揭「過敏來源」：摸到恐癢爆、休克 還有2類人小心吃

芒果季來了，台灣的農民超會種芒果，而好吃到會流淚的臺灣芒果，你最愛吃哪一種？

芒果6大營養 助眠、抗氧、促排便

營養師程涵宇分享芒果6大營養，包括：

1、鉀

幫助穩定血壓遠離心血管疾病，促進好代謝不水腫。

2、維生素A

芒果的維生素A是蘋果的60倍，保護眼睛視力的超棒維生素。

3、鎂

天然神經安定劑，有助於提升睡眠品質。

4、膳食纖維

促進腸道蠕動排便好順暢。

5、維生素C

抗氧化維持身體保護力，還能促進膠原蛋白形成，維持皮膚彈性。

6、芒果苷Mangiferin

芒果特有的存在，一種類黃酮增加抗氧化能力。

此外，程涵宇補充，記得挑完熟的吃，可以吃到更豐富的維生素Ａ及β-胡蘿蔔素！

這些人不適合吃芒果 碰到就可能過敏

而有些人對芒果中含有的漆酚、間苯二酚或某些微量蛋白產生過敏反應，而導致皮膚搔癢、紅腫、咳嗽、蕁麻疹，甚至心血管不適、休克等症狀。

因此，不論是接觸性的摸到芒果，或是吃到芒果皮的果肉，或是單純的果肉都有不同程度的過敏反應，程涵宇提醒，都應盡量避免食用；另外對芒果過敏的人，吃到加工後的芒果像是芒果汁、芒果罐頭也是一樣會過敏，應特別注意！

2族群吃芒果要注意

．糖尿病人

芒果GI值屬中低，資料GI值在51-69，注意以下小技巧吃也沒問題：

1.份量控制。中型愛文每次半顆。

2.添加蛋白質來源一起吃減少血糖波動，像是芒果牛奶、無糖優格芒果、無糖優酪乳芒果，芒果炒牛肉

任何有碳水化合物的食物都會影響血糖波動，但是不代表它就該被完全排除在外

．腎臟病人

挑愛文、金煌這兩個最低鉀的適量吃，也能享受芒果的美好滋味！

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