芝加哥美食節開鑼 網路訂餐學做菜

世界新聞網
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每年吸引成千上萬食客朝聖的「芝加哥美食節」8日開鑼,今年因為新冠疫情關係,即日起到12日舉行的這場活動將改為網路美食節,多位主廚將直播廚藝示範課程,消費者並可透過網路,訂購包括中餐館老四川等42個美食餐車以及餐廳的外賣美食品嚐。

這場特別的美食節不像往年在葛蘭特公園擺攤,也沒有現場音樂表演,有意參加者可從美食節網站查詢參與的餐館、餐車,然後從網路購買餐券後到指定地點享用餐食。Aztec Dave’s Food Truck Inc.經理巴里歐斯(Abigail Barrios)說,今年美食節的經營概念,主要希望能夠重新連結餐飲業與消費者,他說透過美食節網站,顧客將可以找到各餐車與餐館最受歡迎的菜色。

所有參與餐車、餐館名稱與地點,還有訂購餐劵信息,可直接到官網查詢,網址:https://reurl.cc/QdQe3M。

除了提供公眾訂餐外,其中部分餐車還將參與公益活動,例如餐車Whadda Jerk將開到西奈山醫院(Mount Sinai Hospital)前,免費供應醫護人員餐點。

主廚烹飪示範則可從youtube頻道免費收看,包括Carlos Gaytan、Maya-Camille Broussard等約10位名廚,都將教授經典菜餚的製作,影片可到YouTube搜尋芝加哥文化事務與特別活動局(Chicago DCASE)。

今年因為疫情停辦的「夏季舞蹈節」,配合美食節將推出網路版舞蹈節,民眾可以自行聚集(不能超過50人)一起跟著Chicago DCASE在youtube上的影片熱舞,所有教舞課程也將在WTTW Prime轉播。

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