芝加哥美食節開鑼 82家餐廳端出佳餚吸客

世界新聞網

2019年「芝加哥美食節」(Taste of Chicago)在葛蘭特公園(Grant Park)開鑼,82間芝城地區餐廳即日起到14日晚間9時的活動期間,均端出拿手佳餚,吸引上百萬民眾、遊客一飽口福。。

芝加哥美食節在1980年第一次登場,今年參與餐廳多達82間,其中包括24個「快閃餐廳」(pop-up restaurants)和17輛美食餐車,除了芝加哥經典美食,芝加哥熱狗 (Chicago hot dog)、 芝加哥深盤披薩 (Chicago deep dish pizza)外,還有五花八門的各族裔菜色,例如中餐涼麵、脆皮豬肉、西非香料雞(Jerk Chicken),還有來自賓州荷蘭移民的甜點漏斗蛋糕 (Funnel Cake)等。

今年美食節還有鱷魚香腸(Alligator Sausage)和響尾蛇混兔肉香腸(Rattlesnake and Rabbit Sausage)等獨特美食上市。

過去曾暫停參加美食節的老四川餐廳,今年在負責人胡曉軍領軍下,再度重回美食節,該餐館今年在活動中推出「四川麻辣雞」、「四川涼麵」,胡曉軍表示,今年該餐館是應芝加哥文化局的邀請,希望代表芝城地區蓬勃興起的中餐文化,另外,餐館也藉機推廣有機鮮奶茶,希望提升民眾健康飲食概念。

參加快閃店的「大毛家」餐館,則準備了脆皮豬肉、麻辣馬鈴薯條攬客。

10日在活動現場吃著西非香料雞的芝加哥居民葛林芬與友人表示,美食節是他們的童年回憶,他們對芝加哥有這麼多元的美食文化感到驕傲。

除了享受美食之外,現場還有音樂及舞蹈表演,美食節餐劵14張售價10元,活動時間到14日,其中周五上午11時到晚間9時,周六、周日則從上午10時到晚間9時,進一步詳情可上網:https://is.gd/EoZ5fY。

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