花椰菜怎麼洗不會有蟲?內行曝多1步驟保證乾凈

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花椰菜怎麼洗才不會有菜蟲?內行人曝多1步驟保證乾凈。(示意圖/Shutterstock)
花椰菜怎麼洗才不會有菜蟲?內行人曝多1步驟保證乾凈。(示意圖/Shutterstock)

十字花科蔬菜花椰菜營養價值高,不過洗起來特別麻煩,有網友詢問,什麼方法可以迅速清除菜蟲?引起熱烈討論,有內行人透露一招,比泡水或川燙有用,不但可以快速解決菜蟲問題,而且保證安全又乾淨。 

一名網友在臉書社團《家常菜》表示,花椰菜很好吃,家中的小朋友也很愛吃,不過洗完、泡了水,即便川燙過都還是會有菜蟲,每次吃到都很崩潰,想詢問大家有沒有什麼方法,可以有效清除菜蟲? 

貼文一出引起熱烈討論,有內行人透露,先將花椰菜切朵後泡水,這時只要多一步驟,就是加一勺鹽和一大勺麵粉一同浸泡,就能保證乾凈,而且又很安全;除了麵粉加鹽,也有人推薦浸泡食用級的小蘇打粉,也可以輕鬆解決菜蟲困擾。 

還有網友表示,先一朵、一朵的沖水檢查,並用鹽水浸泡,會發現很有收穫,接著再把花椰菜放進熱水川燙,這時又會再發現更小隻的菜蟲;此外,還有人開玩笑說「那就睜一隻眼閉一隻眼,反正無毒…還有蛋白質」、「吃的時侯眼睛滑手機,絕對看不到蟲蟲危機」。 

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