花蓮安通溫泉飯店 如何重現百年名湯風華 專訪總經理連祥淵

｜文／行銷人｜首圖／行銷人

建造於西元1930年(昭和五年)的安通溫泉飯店，是當時日本政府作為日本警察廳的招待所，亦為當時總督行館。光復之後，由玉里鎮公所接收，當時由於缺乏經費而未開發。民國62年，政府轉賣民間經營，才有現今的安通溫泉飯店，而當時正是由連祥淵總經理的爺爺買下，才開啟歷經三代近百年的經營。

連祥淵回憶飯店的歷史，從爺爺經營的安通溫泉大旅舍，在那個年代不流行泡湯，被稱作洗澡文化，而後父親接班轉型為安通溫泉飯店，洗澡文化變成玩水文化，再到後來才有泡湯文化的出現，由於每一代經營的時空背景不同，消費者的需求也不一樣，連祥淵表示，現在的消費者對服務品質的要求愈來愈高，且需要多元性的滿足。

因此連祥淵總經理在飯店規劃了33間房間，並提供二人、四人不同風格的房型，包括標準房、雅緻房、家族房、親子房、湯屋房，既然是溫泉飯店，也規劃大眾泡湯區、星光湯屋以及spa池，而說起安通溫泉的歷史，它發源於西元1903年(民前8年)，由當時日籍腦丁(採樟腦的工人)出口久米七先生所發現，迄今已有百年的歷史，其泉質為【硫酸鹽氯化物泉】，是全台獨一無二的水質。

另外飯店內部也有經營火鍋店，除此之外，在安通溫泉飯店旁，還有一個全檜木日式老房，連祥淵將老房子活化，在2023年下半年，加盟日式拉麵店來經營，以嶄新的面貌出現在大眾的眼前，連祥淵表示，安通溫泉因為是日本人發現，而這棟建築也是日本人所蓋的，有濃厚的日式氛圍，若能再吃上「安通版」日本拉麵，讓台灣人不用出國，就可以在安通感受日本泡湯及飲食的文化，但又能享受花連獨特的旅遊風光，是連祥淵一直很想推廣的創新旅遊行程。

由於花蓮有三大溫泉，瑞穗、紅葉、以及安通，為了讓更多人來到花蓮泡湯，第一目標想到的就是安通溫泉，連祥淵本身也是安通溫泉觀光協會理事長，另外還是中華民國溫泉觀光協會的常務監事，不但帶領會員們積極曝光安通溫泉的知名度，並提升產業發展，對外也參加溫泉論壇，甚至每年也到日本考察，要讓百年名湯花蓮安通溫泉，揚名海內外。

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