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花蓮早午餐「在隱巷」置身優雅老宅，嚐馬告義大利麵與美味肉桂捲！
隱身花蓮巷弄裡的在隱巷，是間肉魯不太想介紹出來的好店，隱藏版的肉桂捲甜點真是好吃，超推抹茶、太妃糖堅果及黑糖威士忌三種口味，在隱巷為近60年的老房子，復古的大理石地板、鐵花窗與創新的乾燥花、綠意植栽營造出愜意舒適的室內空間，桌面還用了懷舊白色花磚妝點，除了肉桂捲，義大利麵、磚餅、脆餅及早午餐也都很推薦，像是山裡來的、煙花女子、阿瑪翠絲、辛囍肉狂等菜色，在隱巷對於食材更是講究唷，像是使用南投仁愛鄉原生種馬告醃的豬肉、仁愛鄉霧社的高山冷泡茶、手作麵包、泰國香菜、芝麻葉、綠苦瓜、櫻桃蘿蔔葉等，來到花蓮一定要來在隱巷徜徉悠哉愜意的美好時光，嚐上花蓮最好吃的肉桂捲甜點吧。
▲在隱巷位於花蓮火車站附近，開車朋友可停在中山路馬路兩旁或郵局後方的停車場，步行過來也才需3-5分鐘，巷弄裡可見到好多花蓮老房子，大門、門牌都非常有味道，彷彿穿越時空隧道回到50年代的台灣。
▲在隱巷的室內環境融入了乾燥花、綠意植栽的小清新風格，藍色牆面宛若花蓮太平洋的氛圍，左右兩個空間都是座位區唷。
▲有種柳暗花明又一村的意境！就連通往住家的樓梯也點綴的美不勝收。
▲採光透亮的老房子，一走進來完全可感受到花蓮人的緩慢步調，一整個賴著不想離開了。
▲時下流行的乾燥花、綠意植栽不會多到讓人不舒服，而是恰恰好的清新氛圍呈現，即便一個人來也能拾得一隅悠閒。
▲鄰近窗邊及牆壁的座位，桌面鑲入了復古白色花磚，真的就是以前外婆家的老屋哩，窗外望出去一片綠意盎然，時間彷彿在這裡被按下停止鍵，幽靜極了。
▲在隱巷的老闆很喜愛貓咪，喜愛貓咪的朋友有機會的話可以跟老闆大聊貓經唷！店裡也能見到貓咪公仔出沒唷。
▲在隱巷的餐點都是現點現做，點好了餐就盡情拍照吧！真的好好拍！
▲在隱巷有早午餐、義大利麵、脆餅、磚餅，還有每日限量出爐的肉桂捲，很多遊客來花蓮會大老跑去吃肉桂捲名店，真心大推在隱巷的肉桂捲，真的超好吃的啦！
▲來到在隱巷一定要點限量隱藏版的肉桂捲唷！這三份分別為抹茶肉桂捲、太妃糖堅果肉桂捲及黑糖威士忌肉桂捲，連我花蓮朋友吃了都直說花蓮最好吃的肉桂捲就是在隱巷了。
▲肉桂捲的肉桂香氣非常獨特亦不會太強烈，微微酒香與黑糖香氣的黑糖威士忌太有創意了，太妃糖堅果則是畫面美到不可思議，肉桂捲吃起來的麵包口感紮實，在隱巷的肉桂捲一份只賣130元唷，非常平易近人哩。
▲這份為早午餐系列的辛囍肉狂279元，30公分的德式香腸，上面為自家熬煮的辣肉醬，搭配在隱巷手作麵包，辣肉醬的微辣口感很開胃，還有濃湯、蔬果沙拉及烤馬鈴薯，值得一提的是蔬菜沙拉裡有好多少見的野菜，這些都是老闆一早會到市場採買的蔬菜唷，裡面有泰國香菜、櫻桃蘿蔔葉、芝麻葉、角豆、綠苦瓜、綠捲菜及紅捲菜等，因應季節不同也會稍微做調整，這份蔬菜沙拉真的是成本很高哩。
▲這份為橄欖油清炒義大利麵系列的『山裡來的』199元，可選擇不辣、小辣、中辣或好辣，在隱巷老闆的媽媽是南投仁愛鄉清流部落的原住民，後來嫁來花蓮才在花蓮定居生活，也因此有些食材都會請親戚從南投部落裡寄過來花蓮，像是馬告就是選用原生種的馬告，茶葉亦是部落裡種的高山茶葉，山裡來的豬肉使用原生種馬告醃製，然後再用橄欖油清炒而成，擁有趣味名字的『山裡來的』義大利麵可是在隱巷超人氣必點，與眾不同的馬告香氣，充分融入義大利麵及豬肉裡，還搭配了帕瑪森起司調味，每一口都很清新爽口，原生種馬告氣味真的迷人，今年馬告一斤可是要1000多元，原生種的馬告更是昂貴，好懷念這道山裡來的義大利麵，老闆料理義大利麵的手法亦是厲害。
▲這份為阿瑪翠絲義大利麵189元，蕃茄紅醬為店家自製，口味有小辣、中辣及大辣可選擇，愛吃辣的朋友千萬別錯過唷，蕃茄紅醬、特選培根、酸豆、美墨辣醬、蔬菜及義大利麵一起拌炒，再加上帕瑪森起司調味，很開胃的阿瑪翠絲義大利麵亦很受歡迎，義大利麵除了清炒、蕃茄紅醬外，也有青醬、奶油白醬可選唷，像是煙花女子、草地上的魚也都很推薦。
▲在隱巷的磚餅也非常好吃，很推薦可點馬告豬肉磚餅，外皮酥脆的長方形造型，內餡則是可口多汁，馬告調味的豬肉蔬菜內餡非常有層次唷，櫻花蝦脆餅則是滿滿海味，每一口都吃的到櫻花蝦唷，很建議可選擇內容物多了手工麵包、濃湯、蔬菜沙拉、水果及優格的套餐一起點唷。
▲在隱巷的冷泡高山茶也很好喝唷，茶葉為南投仁愛鄉霧社種植的高山茶葉，義大利麵只要加90元就能升級A餐，加130元就能升級B餐唷！
▲在隱巷原本是在南京街郵局那邊開店，後來才移到建中街現址，一隅的清幽環境讓人好喜愛。
▲在隱巷的招牌可見到貓咪可愛外型與老房子的結合，很有創意吧！肉魯私心不太想寫這篇介紹在隱巷的文章耶，很怕寫了之後知道的人越來越多，之後要去吃在隱巷就要排隊，哈哈！但美好事物就是要跟大家分享，快來在隱巷吧！
▲花蓮好友珊珊一吃到肉桂捲就直呼超讚！立馬外帶了6個肉桂捲，有多好吃我就不多講了！
▲來花蓮想吃肉桂捲就來在隱巷，來花蓮想吃美味早午餐就來在隱巷，來花蓮想吃好吃義大利麵就來在隱巷，來花蓮一定要來在隱巷！每樣餐點食材都是嚴選及自家製作唷！
花蓮在隱巷：
粉絲團：https://www.facebook.com/noodlecat0101/
地址：花蓮縣花蓮市建中街28巷6號
電話：0960-582217
時間：09:00–18:00 (不定時調整早上營業時間，可見粉絲團公布唷)
文章來源：肉魯●環遊全世界
