花蓮曾記麻糬 品牌化賺上億

中國時報【楊漢聲╱花蓮報導】 從日營收僅千餘元的小攤販，到年營業額逾億元的聯鎖企業，「曾記麻糬」充分體現客家簡樸、奮發、打拚精神，為花蓮在地產業，寫下一頁台灣傳奇。民國卅七年，曾水港老先生由西部翻山越嶺搬遷至後山花蓮，騎著腳踏車在花蓮街頭販賣客家口味麻糬，成為老花蓮人的共同記憶。 「曾記麻糬」的幕後推手曾慧娟，是曾水港的小女兒，她表示，與董椿結婚後迫於生活的壓力，決定選擇最熟悉的麻糬販售為生。「當初要他上街賣打死也不肯」曾慧娟說，她花了三個多月慢慢「磨」，甚至說了「又不會斷條胳臂、少條腿」重話，董椿才勉強答應試看看。 董椿說，一開始沒有資金，甚至連桌子都沒有，只能用最克難的方式，拿幾個大紙箱，擺上糬麻，連招牌也是自己用手寫的。 曾水港心疼女婿，送輛腳踏車和一個木箱給剛創業的董椿，但賣的卻不好。董椿說，學著岳父喊「麻糬~麻糬」雖然有很多民眾詢問，但一聽到不是岳父做的，購買意願馬上降低。「車子對了、木箱子對了、聲音對了，就是我這個人錯了。」艱困的現實激發他萌生創立「曾記麻糬」品牌的想法。 剛開始每天都只睡四小時，凌晨兩點就得起床做麻糬；無論颳風下雨，都得推車到市場叫賣。董椿努力學習岳父的手藝，討教其中經營訣竅，逐步精進技術，終於做出消費者讚不絕口的麻糬，一傳十、十傳百，生意應接不暇，店也就這麼一家接著一家開，迄今已多達八家。