花蓮縣國軍屆退官兵第二專長訓「中餐烹調班」結業式暨成果展示

記者林有清／花蓮報導

花蓮縣軍人服務站委請花蓮縣專業職能工會辦理國軍屆退官兵第二專長訓「中餐烹調班」結業式，十三日在該會專業教室舉行。由軍人服務站長包德義主持，工會執行長康淑玲，縣政府民政處承辦人、軍友站顧問龍春文、參訓學員眷屬應邀出席觀禮。二十位學員在廚藝老師的帶領下，歷經每週八個小時的認真學習，每位均能端出各式各樣的美味佳餚。成果展示作品也引起與會人員極大的迴響與讚許。

執行長康淑玲表示，花蓮縣專業職能工會落實「一技在手、證照在先」的教育目標，從中積極培養學員生核心能力。六年來先後開設國軍屆退官兵第二專長「麵包、蛋糕、中餐烹調等」證照輔考班次，受訓期間發現越來越多學員對烘焙、烹飪課程感興趣，透過老師基礎講解、示範及親自實作演練等，累積實務及考證能力，讓學員一證在手，退役後就業沒煩惱。

包德義站長表示，目前餐飲行業相當火紅，餐飲服務人員主要工作是在觀光旅館、俱樂部、企業、社團或其他組織之餐飲部門。包站長感謝花蓮縣專業職能工會讓國軍屆退官兵能於公餘培訓第二專長，今年共開辦移動式吊車、鏟裝機操作、多媒體行銷與中餐烹調四個班，明年還會賡續開辦各類型地班次，歡迎有志官兵提出需求與踴躍報名。