Yahoo奇摩新聞 花蓮老宅裡的溫柔時光 連沙發椅高度都講究
位於中華路上的「法采時光」，比起民宿，它的門口更像是一間餐廳，推開大門，優雅復古的長廊，擺上一張小沙發和小茶几，我瞬間從後山踏入另一個時空。
主人Ian是Airbnb上的超讚房東，第一次跟他交談，就能感受到一種讓人安心和溫暖的力量。講起自己從大城市移居到花蓮的故事，全是因為勇敢的妹妹選擇到太魯閣的農場，為父親租下的那塊土地做點事業，Ian完成學業後，為了幫助妹妹務農來到花蓮，結果一待就是10多年。
日後，Ian接手父親在花蓮市區買下的老房子，將這棟地方望族遺留下的陳舊老宅，一步步改造成現在的法采時光，從施工與設計，Ian都是親自參與。民宿落成多年後，出版社邀請他將整修民宿時，累積下來的個人生活美學轉化成文字，沒想到這本書不只讀者喜歡，還獲得北京清華大學建築系的青睞，列為選書之一。
往樓上走去，2樓有一面運用兩種不同材質製作的霧面玻璃屏風，Ian解釋，這樣可以讓坐在2樓小客廳看書的人，不會直接被3樓下來的人一眼看穿，保留空間的隱密性。而小客廳裡的每張沙發椅面到地板的高度，也都經過計算，Ian說亞洲人的垂直腿距較短，他特別鋸短椅腳，讓客人可以坐得更舒服。
看似平凡的復古沙發，其實連椅腳的高度都經過Ian的精心計算。 掛在餐廳牆上的古董磨豆機，讓人很難不注意到。
以寧靜、溫暖、念舊、相信與希望命名的五間客房，推開房門，厚重的木質地板，與深褐色的實心木櫃，像是大男孩會喜歡的沉穩配色，他說這間保留了部分老屋的傢俱，特別懷舊，於是取名「念舊」。另一間灰綠色牆面，搭配手工木製傢俱的「相信」，恰如其分的空間感，讓人只想窩在房間，不想出門。
只要沒有客人，主人Ian都會想來住這間「念舊」。 將粗獷與優雅融為一室的「相信」，是一間很適合靜心閱讀的客房。
另一個主人阿仰，曾經是射箭手，後來被Ian找來一起創業，在法采經營餐廳時期，自學成為廚師，當時餐廳生意正值高峰，Ian卻毅然決然結束餐廳，他說，每個時期都有不同的選擇。
早晨，舒適的床鋪讓我只能強迫自己斷捨離，阿仰從廚房端上豐盛的早餐，Ian現泡的手沖咖啡，讓整個餐廳瀰漫著令人飢腸轆轆的香氣，咬下用紹興酒醃漬過的新鮮豬肉片，能嘗得到阿仰的用心料理。
位於中華路的法采時光，曾開過餐廳、咖啡館。 每天的早餐是由民宿的另一個主人阿仰親自料理。
法采時光每處的空間設計與器物擺設，都與人產生強而有力的連結，舒適到只想窩在客房的睡床，令人放鬆好聞的沐浴用品，擺在書架與置物櫃上的書籍與音樂CD，還有以真誠預備的美味早餐與下午茶點，都讓Ian與阿仰經營的法采時光，像是旅人們在花蓮的第二個家。
博學多聞的Ian，擁有一大片書櫃，擺著各種主題的書籍。 復古的老木櫃，是老房子留下的傢俱。
法采時光
地址：花蓮市中華路269號
電話：0982-248-191
房價：雙人房每晚1,800元起
