花蓮處處有青新 有機蔬菜結合經典醬油誕生新料理

為推動東部有機農業發展，農糧署東區分署輔導花蓮縣農會，攜手多家知名餐廳與飯店業者，共同推出「花蓮處處有青新」系列活動。結合花蓮在地新鮮有機蔬菜與百年老店新味醬油食品工廠，將有機蔬菜與醬油巧妙融入各式菜單，呈現獨具匠心的風味，讓大眾享受花蓮天然純淨農產食材美味。

東區分署表示，為振興0403震後花蓮農業並推廣東部有機農產品，聯合在地的有機農友、新味醬油工廠，以及太魯閣晶英酒店、銘師父餐廳、和平虱目魚專賣店、口福牛肉麵等多家知名餐飲業者，共同舉辦「花蓮處處有青新」系列活動，即日起至12月31日止，這四間名店將推出期間限定的「有青新」特色餐點，邀您把握機會，細細品味花蓮有機食材的獨特風味，享受一場味蕾的盛宴。

東部地區的有機及友善耕作面積達7578公頃，占全國近3成的有機及友善耕作面積，有機及友善的耕作方式不使用化學農藥、肥料、生長調節劑及化學添加物，不僅有利於農業環境的保護和環境資源的永續利用，也在實現淨零碳排的目標中扮演著重要角色。透過減少溫室氣體排放，幫助維護自然生態平衡，為未來世代保留豐富的農業資源。因此，我們呼籲國人以實際行動共同支持東部地區的有機及友善農業發展，守護這片優質的環境。（張亦呈報導）