花蓮農改場慶暨開放日 體驗多元食農教育

記者湯平／花蓮報導

農業部花蓮區農業改良場將於6月15日舉辦「原味漫遊‧綠動食農」場慶暨開放日活動，場區試驗研究成果開放大眾參觀，各項食農教育體驗活動採現場報名，歡迎民眾踴躍前來共襄盛舉。

今年活動聚焦於推廣原鄉部落農業研發與輔導成果，內容包括推動部落農業發展有功頒獎、部落藏寶花園巡禮、科技研發亮點成果展示、原民特色料理示範與品嘗、太魯閣族歌手白明光演唱母語歌曲、原民食農達路岸-原民傳統智慧解說與體驗、趣味體驗活動等，還有來自部落的各種農特產和手工藝品可以買回家。

花蓮區農改場也將展出原鄉生態永續新農業研發與輔導成果，包括火蔥、山胡椒及樹豆之復育與生產技術研究、文旦早收技術深入部落、山苦瓜新品種、傳統農耕智慧數位典藏以及稻米、萱草、小果番茄、仙草之新品種研發、宜蘭地區特色甜瓜生產技術突破等。

為推廣原住民傳統農耕知識與飲食文化，本次規劃食農達路岸系列活動，邀請各部落族人解說傳統農耕與飲食生活，帶領大家動手做。

花蓮場也建置原民作物保種圃-部落寶藏花園，展示種原蒐集利用研究成果，也讓大眾認識原民作物。此外，在花蓮場的伊娜廚房，特別安排了大廚上菜，邀請主廚應用原民特色食材，如樹豆、雨來菇、馬告、小米、山苦瓜及野菜等，進行傳統與創新料理示範。

部落野很燴市集，邀集花蓮及宜蘭部落青年及農民來設攤，共有20個攤位，將於現場展售原汁原味的自家產品，並製作各種熟食，方便民眾現場採購食用。

花蓮區農改場場慶暨開放日活動「原味漫遊．綠動食農」本週六精采登場。(記者湯平攝)

花蓮區農改場火蔥、山胡椒及樹豆之復育與生產技術研究成果。(花蓮區農改場提供)

原民特色料理示範與品嘗。(花蓮區農改場提供)