花蓮農改場「發芽」新書發表 傳承原民農耕知識與飲食文化

農業部花蓮區農業改良場為促進原民農耕知識與飲食文化，深入部落進行訪談調查，紀錄珍貴的部落產物推廣與應用，並出版「發芽」一書，於4月17日辦理新書發表會，說明撰寫過程，花蓮農改場長楊大吉也回贈新書給五個部落，感謝族人無私分享，見證傳統作物種原落地發芽生生不息。

花蓮區農業改良場長楊大吉表示，在農業部的「找回原力－原鄉生態永續新農業核心技術研發與擴散」綱要計畫支持下，出版「發芽」這本書，目的在於將原住民族群長久以來累積的智慧與經驗，以書寫的形式保存下來，傳承給下一代。這些珍貴的知識傳達了對土地的敬畏，也是與自然和諧共處的基石，可作為農業永續發展的借鏡。

「發芽」書本內容收集花蓮縣五個部落文化，包括太魯閣族大同大禮部落、撒奇萊雅族撒固兒部落、阿美族砂荖部落、阿美族奇美部落以及布農族卓清部落的豐富傳統農耕智慧與文化。作者陳美齡老師，分享田野調查的甘苦，聽著耆老神采奕奕地講述土地上耕耘的故事，深深被吸引，同時也發現種植知識與傳統智慧正在急速消失中，紀錄與保存刻不容緩，期待透過本書撒播傳統智慧與文化的種子，在部落發芽茁壯，代代延續。

發表會現場，部落族人跟大家分享更多書提及的農耕知識與飲食文化，如：高山上的農耕如何進行、傳統作物的管理方式、部落的傳統飲食、藥草的應用，小米的祭儀，山棕、藤心、箭竹的採集方式等，帶領大家ㄧ同體驗部落的生活與文化。感謝花蓮場出書記錄下來，讓年輕的一代可以參考學習，延續祖先的傳統智慧。

除了書本的說明，也帶領族人參觀該場內的原住民作物保種圃，在部落踏查收集到的各種傳統作物種子，放在該場的種原庫保存之外，於該場內保種圃進行繁殖與觀察，作為食農教育的導覽解說場域，並進行種原交流。花蓮場更嘗試以科學方法找出傳統農耕知識的原理，例如：進行試驗小米、紅藜及玉米等作物共耕防鳥的傳統農耕方法。

花蓮區農改場近年陸續出版部落藏寶盒一系列叢書，這次發表的「發芽-花蓮原住民農耕知識與飲食文化專刊」，將部落無形的知識寶藏，用有形的方式保留下來，期望經由書籍，把部落傳統智慧的種子，撒播到各個角落發芽生生不息。（林昀融報導）