花蓮部落大學與都好咖啡合作 培育咖啡人才助力族人實現咖啡夢

花蓮縣原住民族部落大學與都好咖啡於八月展開合作，成功舉辦咖啡特色產銷方法培植課程，旨在提升十五名在地咖啡沖煮人才的專業技能。這些族人將於八月三十一日參加「SCA世界精品咖啡協會認證」考試，期望獲得手沖咖啡師證照，以增強其職場競爭力。

課程專為花蓮地區的咖啡小農量身定制，旨在注入新活力並促進咖啡產業的可持續發展。課程由王晨宇講師主講，內容涵蓋咖啡品種辨識、產地特性及沖煮技巧，並以實作為主，確保學員能夠實際掌握咖啡沖煮技術。

此次課程吸引了來自不同背景的學員，包括希望退休後開設咖啡館的重光部落族人和需要提升咖啡知識的在職學員。來自吉安的陳先生表示：「課程讓我對咖啡有了更深入的了解，對於我新增的售賣咖啡項目非常有幫助。」

花蓮縣政府原住民行政處代理副處長徐采瑤，兼任部落大學執行秘書，她表示，此次培訓旨在滿足族人的在地產業需求，提升其實力與自我實現，促進花蓮咖啡產業發展。她強調，部落大學不僅致力於人才培育，更是現代技術與文化傳承的整合平台。與都好咖啡的合作不僅提升了專業度，也推動了在地咖啡精緻伴手禮的開發，讓在地產業持續成長。

此次合作課程符合聯合國可持續發展目標（SDGs）的多項指標，包括優質教育、可持續城鄉和減少不平等，展示了部落大學在促進原住民族福祉方面的重要作用。