苗中義社區三寶風味餐料理評鑑

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苗栗縣長徐耀昌(中)在公館鄉中義農村再生活化產業活動頒獎表揚三寶風味餐料理評鑑「特等獎」優勝人員。(記者江乾松攝)
苗栗縣長徐耀昌(中)在公館鄉中義農村再生活化產業活動頒獎表揚三寶風味餐料理評鑑「特等獎」優勝人員。(記者江乾松攝)

▲苗栗縣長徐耀昌(中)在公館鄉中義農村再生活化產業活動頒獎表揚三寶風味餐料理評鑑「特等獎」優勝人員。(記者江乾松攝)

苗栗縣公館鄉中義社區發展協會昨(十八)日在阿煥伯食品加工廠前的廣場舉辦一一○年金色三寶-中義農村再生活化產業活動,安排三寶風味餐料理評鑑、擠福菜、芋圓製作DIY等,縣長徐耀昌希望透過這項活動,讓遊客認識中義社區黃金三寶「白金」獻穀米、「黃金」福菜、「黑金」芋頭,將在地農特產品推廣到全國各地。

三寶風味餐料理評鑑,經縣長徐耀昌、公館鄉曾美露、主席劉冠霆、農業處長李乙廷等人評審結果,傅招英、鄭永南、吳秀珍、徐淑華、吳秀琴、楊鳳妹等六人獲得特優獎。

中義社區農作物以獻穀米、福菜、芋頭為主要產品,被稱為「白金」獻穀米、「黃金」福菜、「黑金」芋頭,也就是黃金三寶的由來。

金色三寶-中義活動昨天上午由縣長徐耀昌、縣議員楊明燁、鄉長曾美露、鄉代會主席劉冠霆、副主席湛炎慶、縣府農業處長李乙廷、中義社區發展協會理事長林昌悅、總幹事謝美容等人共同揭開序幕,希望透過活動讓遊客深入認識中義社區黃金三寶農特產品。

縣長徐耀昌指出,公館鄉的黃金三寶獻穀米、福菜、芋頭經過社區研發、改良後,口味、樣式、品質都在水準之上,希望透過產業活化活動提升地方產業的競爭力,將社區農特產品推廣到全國各地。

這項活動安排中義韻律舞蹈班、館南民族舞蹈班、中義歌謠班的表演,還有擠福菜體驗、芋圓製做DIY及三寶風味餐料理評鑑、米食品嚐、農特產品展售等。其中,三寶風味餐料理評鑑由家政班員製做芋香珍珠丸、福氣滿堂、芋泥燒餃、辣香芋酥、福氣三寶、芋香油飯、什錦香芋、芋香排骨、芋見幸福、泰式米糕、芋香石榴球、家香芋粿燒、金瓜梅菜捲、時蔬拌芋香、芋泥湯上花、芋福圓等十六道料理,評鑑標準包括色澤搭配、擺設盤飾、味覺、香味、創意等。