苗栗南庄芥菜慢食新體驗 好山好水慢活深度旅行

記者黃進恭/苗栗報導
今日新聞NOWnews

苗栗南庄好山好水,縣政府為推廣當地觀光文化,在南庄鄉遊客服務中心舉辦「芥菜的一生─慢食新體驗」活動,縣長徐耀昌表示,南庄得天獨厚的地理環境,孕育出高冷蔬菜,希望推廣客家美食,讓更多人感受在地風情的獨特人文風貌。

南庄位於苗栗縣的東北角,有客家、泰雅、賽夏族群融合相處。東與新竹縣北埔鄉,五峰鄉為鄰。南接泰安鄉八卦力山,西連獅潭、三灣兩鄉,山明水秀,地靈人傑,早已是國人休假假日踏青好去處,走在老街,空氣中飄散淡淡桂花香,適合慢活旅行,靜心好去處。

縣長徐耀昌表示,希望建立南庄慢城健康飲食新理念、分享南庄芥菜好滋味,積極推客家美食。他說,「高冷芥菜」去年2月通過國際慢城認證,南庄鄉農會輔導農民使用由吉園圃產銷班供應的芥菜,採用人工自然發酵製作在地優質酸菜、福菜、梅乾菜,佐以香Q肉類入菜,成為造訪南庄必嚐的客家經典料理。

▲南庄鄉農會輔導農民使用由吉園圃產銷班供應的芥菜,採用人工自然發酵製作在地優質客家美食。(圖/記者黃進恭攝,2017.3.20)

「南庄好山好水,豐富農特產與多元族群的融合,更形成南庄在地觀光特色」,徐耀昌表示,希望藉由活動向國人推廣慢城健康飲食理念,同時也吸引更多遊客深入南庄在地,體驗南庄慢活的在地文化魅力。

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