苗栗文華國小午餐 質量用心

苗栗縣長徐耀昌昨（四）日到苗栗市文華國小與學童共進午餐，肯定文華國小中央廚房供應的午餐菜色質與量都很用心，並希望各校都能落實「四章一Q」食材把關，將午餐辦得盡善盡美，讓學童吃得健康、家長能夠安心。 苗栗縣自一○六學年度加入教育部與農委會推動的營養午餐四章一Q（吉園圃安全蔬果、CAS台灣優良農產品、有機農產品、產銷履歷認證等四標章及灣農產品生產溯源QRCode）政策，鼓勵學校及午餐供應業者管控源頭產地食材，為學童食安把關。 縣長徐耀昌昨天中午由教育處代理處長葉芯慧陪同，到文華國小瞭解學校午餐供應品質，除參訪通過衛福部食品安全管制系統衛生評鑑（HAC-CP）認證的中央廚房，為廚工及工作人員打氣，並與學童共進午餐。 文華國小校長陳正忠表示，學校午餐菜單都由營養師精心設計，對於廠商所供應的食材更是嚴加把關，昨天午餐使用的雞腿丁、雞胸丁及冷凍青花菜都有CAS台灣優良農產品認證標章，而番茄、紅蘿蔔及雞蛋等食材也具有台灣農產生產追溯標示。 近來芬普尼雞蛋風波延燒，午餐食材安全引起家長關切，縣長徐耀昌以手機掃瞄QRCode追溯文華國小午餐雞蛋來自榮美牧場，八月底才經農委會抽驗芬普尼殘留檢驗合格，請家長放心，有關學校午餐供應資訊，也歡迎至校園食材登錄平台（https://fatraceschool.moe.gov.tw/frontend/）查詢。 隨後縣長徐耀昌並到低年級各班級瞭解午餐供餐情形，進入二○六班教室後，看到小朋友排隊打菜，他也戴上衛生網帽、口罩，逐一為學童打菜，然後一起坐到課桌椅品嘗營養午餐（見圖，後排中為縣長徐耀昌）。 昨天文華國小的午餐內容包含糙米飯、南洋咖哩雞、什錦滷味、青花菜及番茄蛋花湯，現場菜飯香四溢，縣長徐耀昌稱讚菜色營養均衡，吃起來也很美味可口；彭孜穎、林溫硯兩位小朋友都說午餐很好吃，每天都會吃光光。 文華國小中央廚房每天供應文華、文山、僑育等三所國小一千六百多位教職員生午餐，為確實掌控食材品質，以及廚房環境衛生及製程安全，學校在午餐承包商泳翔食品的配合推動下，今年六月取得衛福部HACCP衛生評鑑認證，午餐品質更有保障。 教育處指出，苗栗縣國中小營養午餐平均價格為四十元，新學期開始業者若採購四章一Q食材，中央每人每餐補助三點五元獎勵金，呼籲各校落實食安源頭把關，照顧好下一代的健康，縣府相關單位組成的查核小組也會到各校加強稽查及監督。