苗栗芋頭柿子文化節 今登場

【記者江乾松/苗栗報導】
台灣新生報

一0二年苗栗縣「如芋得水、大發利柿」芋頭柿子文化節,十六日、十七日兩天在苗栗區農業改良場登場,活動內容包括大廚創意料理教學、柿染DIY手作體驗及社區才藝秀、藝人演唱等,歡迎全國遊客到公館鄉品嘗當令的優質芋頭、牛心柿。

公館農會總幹事韓鴻恩指出,公館鄉生產的檳榔心芋頭口感綿密Q彈、牛心柿又甜又脆,但常被混充為別縣市特產,近幾年來這縣府及農會積極為公館芋頭、柿餅正名,並研發新產品加強行銷,要讓國人知道好吃的芋頭和柿子其實是來自苗栗公館。韓鴻恩說,公館農會生產的「芋醇香」蒸餾芋頭酒,採用在地的獻榖米製成米麴,再經菌種控溫發酵及兩年時間的後熟製成,醇厚的酒香及芋頭的自然香氣,拿下今年布魯塞爾世界烈酒競賽金質獎,是農會直銷中心很受歡迎的新商品。

今年芋頭柿子文化節兩天的活動將分別邀請名廚駱進漢、蔡季芳示範用芋頭、柿子做出健康美味佳餚,並將展出芋頭柿子特色料理,歡迎婆婆媽媽共下學做菜。為期兩天的活動均安排精彩歌舞表演與民眾同樂,包括超偶歌手杜佳琪及藝文團隊展演,還有公館社區團隊才藝接力秀;另外也推出免費的柿染DIY體驗活動,歡迎民眾發揮創意,製作特色的柿染染布。

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