苗栗芋頭柿子文化節 今登場

一0二年苗栗縣「如芋得水、大發利柿」芋頭柿子文化節，十六日、十七日兩天在苗栗區農業改良場登場，活動內容包括大廚創意料理教學、柿染DIY手作體驗及社區才藝秀、藝人演唱等，歡迎全國遊客到公館鄉品嘗當令的優質芋頭、牛心柿。 公館農會總幹事韓鴻恩指出，公館鄉生產的檳榔心芋頭口感綿密Q彈、牛心柿又甜又脆，但常被混充為別縣市特產，近幾年來這縣府及農會積極為公館芋頭、柿餅正名，並研發新產品加強行銷，要讓國人知道好吃的芋頭和柿子其實是來自苗栗公館。韓鴻恩說，公館農會生產的「芋醇香」蒸餾芋頭酒，採用在地的獻榖米製成米麴，再經菌種控溫發酵及兩年時間的後熟製成，醇厚的酒香及芋頭的自然香氣，拿下今年布魯塞爾世界烈酒競賽金質獎，是農會直銷中心很受歡迎的新商品。 今年芋頭柿子文化節兩天的活動將分別邀請名廚駱進漢、蔡季芳示範用芋頭、柿子做出健康美味佳餚，並將展出芋頭柿子特色料理，歡迎婆婆媽媽共下學做菜。為期兩天的活動均安排精彩歌舞表演與民眾同樂，包括超偶歌手杜佳琪及藝文團隊展演，還有公館社區團隊才藝接力秀；另外也推出免費的柿染DIY體驗活動，歡迎民眾發揮創意，製作特色的柿染染布。