苗栗青創市集好客 21日起飄香

苗栗青創市集好客登場，客家甕料理預購開跑囉！二○一七「九降風起紙鳶情揚美食飄香」風箏文化暨客家美食節系列活動即將開跑，今年主題是「客家甕慶豐收」，將設計製作大型客家甕造型風箏飛上天。今年的客家美食嘉年華會特別設青創市集，結合客家文化推出「客語來發音，優惠福氣享」活動，苗栗市長邱炳坤於昨（五）日在記者會中歡迎大家於二十一日、二十二日及二十八日、二十九日周休假日，一起到苗栗市經國路河濱公園體驗客家和國際風箏饗宴。 苗栗風箏除了每年邀請國際風箏好手競技外，市公所每年為風箏節量身設計客家文化專屬的風箏，去年是「客家斗笠」，今年度以「客家甕慶豐收」為主題，利用客家人生活中不可或缺的「甕」設計成風箏造型，表現出客家人勤儉樸實、敬天惜物的精神，同時強調「豐=風」收的意涵。 苗栗市公所昨日在苗栗市玉清公園文化長廊舉辦記者會為活動暖場，由育達科技大學時尚造型設計系同學穿著「客家茶職人服」表演「食尚」上菜秀，推出「客家甕」料理及水晶餃筵席（見圖）。 苗栗市長邱炳坤說，今年風箏節，除配合政府推動浪漫台三線政策，推動沿線鄉鎮地方產業外，特別結合苗栗最受歡迎的青創業者舉辦青創市集，這些青創業者許多是為了讓苗栗更好而返鄉打拼、築夢的年青人，包括旅讀山城、微笑恬蛋塔、泉發茶廠、老家咖啡、台灣客家文創伴手禮等二十家，他們創作的商品連結傳統與現代，將客家文化表現在食物、工藝上，非常有文創，同時推出「客語來發音，優惠福氣享」活動，逛市集時只要用客家話唸諺語，就能享優惠、獲贈精美製作的書籤禮物，歡迎一起到青創市集來挖寶，一起支持青年朋友。 今年特別邀請育達科技大學餐旅經營系陳慶麟老師率領學生利用台三線沿線鄉鎮在地食材研發養生「客家甕」料理；水晶餃筵席共有十餘道創意水晶餃。