苗栗》泰安溫泉季起跑 草莓料理成主打美食

大湖的草莓季才正要揭開序幕，泰安鄉的溫泉季便已急著端上餐桌宴饗國人，已定本週6登場的泰安溫泉季，這次特別將美食的部分專心放在草莓特色料理上面，希望透過草莓香甜濃郁的氣息，辦出這場冬戀原民溫泉季的特色，留予國人不同的甜蜜滋味。

泰安溫泉季，今年以「冬戀原民溫泉季 圓滿感恩耀苗栗」為活動主題，4日在湯悅溫泉會館開幕後，連續3個週六會有一系列藝文活動在區內舉行，提供精彩的原住民表演和冬季泡湯行優惠，擔任代言人的苗栗縣長劉政鴻，除了邀請國人到泰安泡暖湯之外，也一定要品嚐各溫泉飯店業者為國人準備的多道精緻草莓特餐，品味有夠味的冬戀滋味。

泰安鄉長柯武勇指出，泰安鄉境內草莓生產面積雖然不多，不過因為種在高山之故，因此長得特別香甜，果實也特別堅挺、碩大，為了形塑泰安溫泉季的愛戀滋味，今年特別挑選草莓做為特餐主角，除了順便行銷泰安及大湖的草莓，也希望藉由草莓的夢幻魔力，吸引更多遊客到泰安泡湯，共創雙贏。

苗栗縣長劉政鴻表示，這次提供草莓溫泉特餐的溫泉飯店有湯悅、泰安觀止以及湯唯等三家，精緻而華美的料理方式，展現草莓的萬種風情，其中湯悅端出的玫瑰香氛草莓帶、水晶草莓琥珀蝦以及戀愛鮮莓凍，保留了草莓的鮮甜口感，整套吃來，清爽不油膩；泰安觀止端出的魚翅加草莓繡球配五穀草莓飯佐雪花牛紅酒梅醬，採行的則是熟燉策略，超濃香氣，帶出迷人的熟果氣息，口口都是幸福；湯唯則推和風草莓薰鮭，特殊醬汁，讓這道菜品來有一種爽脆的口感，符合現代人養生的口味。

劉政鴻說，草莓入菜已在大湖地區盛行多年，但這次經過飯店大廚巧手一變，立刻成了五星級美食，而且價格連翻好幾倍，是值得肯定的地方，建議遊客到大湖採完草莓，也一定要到泰安泡好湯、吃好料理，品味苗栗尚青的冬戀滋味。