苗縣府為食品安全把關 持續辦理食品衛生管理分級評核

記者謝國金／苗栗報導

苗栗縣政府衛生局為提升食品業者衛生自主管理能力，有效為食品安全把關，今年持續辦理「食品衛生管理分級評核」，結果有85家優良食品業者獲獎，八日授證頒發優良標章，肯定業者在食品安全衛生的努力與付出。

衛生局主辦的食品衛生管理分級評核作業，是針對縣內的餐飲、自助餐、烘焙及食品工廠等事業，就食品安全衛生有關烹調作業場所、員工衛生管理及用餐環境管理等事項實地考核，今年獲獎業者有73家優級、12家良級共85家，11年來累計已有687家業者通過評核獲得授證。

八日上午在縣府第一辦公大樓舉行「民以食為天，食以安為先」授證儀式，邀請廚師亂打秀表演，以鍋碗瓢盆為打擊樂器，敲打出輕快節奏精彩開場，也契合授證主軸。縣長徐耀昌與局長張蕊仙，先頒發感謝狀給餐飲業、外燴工作人員職業工會及糕餅罐頭、冰果飲品商業同業公會4位理事長，感謝這些團體自疫情爆發以來，配合政策協助投入艱辛的防疫作為。

縣長徐耀昌表示，藉由這項評核活動，輔導食品業者提升製作環境與衛生安全管理等，期許獲得授證的業者持續落實自主管理，縣府會不定期稽查及抽驗，從嚴為鄉親的食安監督、把關；他並呼籲鄉親一起為食安把關，與縣府團隊一起來打造安全、衛生、健康的幸福家園。