苗縣青銀族 打造秋後餐桌好食光

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苗栗縣政府文觀局舉辦柚食森X「叢林野餐」,將由知名國利陶藝公司提供特製餐具。(謝明俊攝)
苗栗縣政府文觀局舉辦柚食森X「叢林野餐」,將由知名國利陶藝公司提供特製餐具。(謝明俊攝)

柚子樹是苗栗縣人生活經驗中重要元素,縣府今年推動社區營造及村落文化發展,特別選定在柚子樹下舉辦戶外聚餐,由阿公阿婆向年輕人敘說在地產業故事,加上在地陶藝、客家美食搭配6星級主廚劉仁華的專屬特餐,共同行銷苗栗旅遊及美食。

苗栗縣政府去年以銀髮議題結合社區產業行銷,推出村落藝生故事集,從阿公阿婆心中的願望作為出發點,以多視角及思考為苗栗社區特色產業文化行銷,引起廣大的迴響。

今年,縣府文觀局希望繼續透過銀髮族串起社區產業,賦予銀髮族「職業達人」的身分,輔以完善的培訓機制及新興的宣傳方式,讓他們有機會成為苗栗特色產業的行銷大使。

這次文觀局特別請來6星級主廚劉仁華,搭配「戶外餐桌人文饗宴」,用菜餚說故事,讓參與者在大自然的擁抱中享美味、品生活,感受土地、產業、創意共同展現出來的活力與熱情,行銷推廣苗栗產業。

這項名為柚食森X「叢林野餐」,將在9月4日正式登場,以苗栗曲洞宮旁的老柚樹為場景,邀請縣內各產業達人發揮所長,包含國利陶瓷、梁爸果緣、秀山茶園、Must-Bake,Today.獨白計畫、栗園粄條、喜菊柴燒客家米食等,以當季蔬果入菜,加進每道菜餚的故事性,傳遞回家吃飯的感動!

活動最具特色的是,所使用陶瓷器皿是委託苗栗在地的「國利陶瓷」專案製作,與「柚食森特餐」的食材運用及色澤搭配,精選餐具色系,絕佳的襯托出餐點的色香味鮮,將於活動結束後由活動小組作基礎包裝服務,交參與者珍藏,刻畫2021秋季的餐桌好食光。