英美飲食教育專家訪視新北 擴展飲食教育視野

國立教育廣播電台

新北市政府教育局今(13)日於永和區永平國小接待美國FDA前副局長David Acheson及英國飲食教育專家顧問Henry Dimbleby,一同針對英美與臺灣在地推動的飲食教育議題進行討論,並且參訪永平國小的自立廚房及入班觀摩食育課程。兩位專家學者本次應灃食公益飲食文化教育基金會邀請一同訪臺,針對飲食教育議題意見交 換及經驗分享。首站來到新北市參訪,並至長期推展食育有成的永平國小觀摩交流。

新北市政府教育局向兩位專家討教英美兩國的學校在推動飲食教育起因與經驗, 並且介紹新北市目前推動飲食教育的內涵,包含國人面對食安問題的 反省、學校針對食品安全的管理,以及課程融入飲食教育的作法進行說明,其中教育局推動的惜食空盤運動也受兩位國際專家的肯定。

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