英語口說結合手作料理 國立光復商工與萬榮國中師生共創友善雙語環境

記者林有清／花蓮報導

國立光復商工與花蓮縣萬榮國中日前再次攜手合作，由校內研發處主任萬宣佑教師、外籍英語教師Ivy，以及萬榮國中英語科鍾韻如教師共同議課、討論，為萬榮國中九年級學生提供以語文素養為導向的英語特色多元實作課程，透過製作簡易料理，培養學生實作和英語表達能力、增進多元文化與國際理解、養成健康飲食的態度。

外籍教師除了提供手作料理課程，更準備雙語教材讓學生認識相關單字。這一堂雙語課程，學生們學習製作簡易的鮪魚三明治，並增進跨國文化的理解與認識，學習相關英語單字，提升英語溝通能力。

鍾韻如教師表示，本學期學生通過Ivy老師以核心素養為導向的特色實作課程，不僅學習廚藝技巧，更訓練英語口說溝通能力、理解英文字彙與句型，期許未來孩子們更能將英文應用於生活不同層面，開拓國際視野。

萬宣佑主任表示，本學期預計透過兩次的實作課程，帶領學生學習餐廚技巧，更訓練英語口說溝通能力，以及培養團隊合作、問題解決的難得機會。在製作美味三明治的同時，認識單字、訓練英語聽力、口說表達練習，探索自己感興趣的專業領域，相信在未來的學涯都會有所幫助。

校長李秋嫺說，學校持續且積極推動雙語學習環境，餐飲科更有全花蓮縣唯一的雙語實驗班，以多面向培育未來餐飲、旅宿業的雙語人才。學校亦希望雙語教育能夠向下紮根至國中端，除了國中技藝班課程外，亦透過本特色課程的實施，開啟學生對於不同專業領域的興趣，培養國中生多元技能。歡迎有興趣精進專業領域的國中畢業生選擇國立光復商工，就近入學。