英超市丟棄食物 可提供百萬人溫飽

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莊瑞萌

市售蔬果被直接丟棄,反而未受到充分利用。(Photo by U.S. Department of Agricultureon Flickerunder Creative Commons license)
市售蔬果被直接丟棄,反而未受到充分利用。(Photo by U.S. Department of Agricultureon Flickerunder Creative Commons license)

【台灣醒報記者莊瑞萌綜合報導】貧窮民眾三餐不繼,英國超市每年卻將許多未售出食物直接丟棄。最新統計數據顯示,英國各大超市每年所丟棄未售出的食物,能提供貧窮民眾相當於近2億頓餐,突顯出食物並未被善加利用的嚴重性。

過剩食品遭丟棄

據《獨立報》報導調查發現,在英國超市中,高達28萬噸未出售的食物,其中只有2.4萬噸最後被送至需要的人手上,另外,慈善機構廢棄物與資源行動計畫(WRAP)也指出,還有額外8萬噸食物被直接丟棄,每.000噸食物約相當於240萬頓餐。

從2019~2020年的數據也發現,25萬多噸食物不是當作飼料,就是被直接攪碎再送至工廠製作生物燃氣或肥料。從各家業者提出的數據發現,英伯瑞超市與冰島超市捐出的食物佔比分別僅有3.8與1.7%,最高則是特易購的13.7%。

對此,工黨議員柴納表示,「這樣被當作廢棄物的食物是一種恥辱,因為數百萬名兒童正挨餓著,就因為政府把優先順序搞錯,才會對於問題後知後覺。」
約瑟夫羅恩特里基金會代表霍金指出,「英國每5個人就有1人生活在貧窮環境中,這種結果令人無法接受,我們社會必須做得更多,來避免民眾遭遇這種困境。」

貧窮家庭需求增加

BBC》報導,廢棄物與資源行動計畫指出,全英國製造的廢棄食物量為950萬噸,其中家庭佔7成,如果沒被吃掉,廢棄食物最後就變成寵物食物、堆肥或被運至掩埋場,而且疫情與封城期間更讓問題加重,因為批發商受到食物餐飲業關門而被影響。

英國減少食物浪費組織FareShare執行長包思維爾就指出,當採購或包裝出現錯時就會出現食物廢棄問題,在疫情之前,該組織每週供應90萬頓餐給食物銀行與遊民中心等地方,封城後續產生的廢棄食物量,讓該組織供餐飆升至每週360萬頓,但食物需求仍超出供應量。