茭白筍變素柴魚片 北斗家商學生研發素食奪冠 (圖)

北斗家商餐飲管理科學生許祐綺與游雅涵以茭白筍搭配金針菇粉、鴻禧菇粉,製成外觀、味道相似柴魚片的素食,在全國專題實作及創意競賽拿下餐旅群創意組冠軍。

中央社記者鄭維真攝 113年5月8日

茭白筍變素柴魚片  北斗家商學生研發素食奪冠 北斗家商餐飲管理科學生許祐綺與游雅涵以茭白筍搭 配金針菇粉、鴻禧菇粉,製成外觀、味道相似柴魚片 的素食,在全國專題實作及創意競賽拿下餐旅群創意 組冠軍。 中央社記者鄭維真攝  113年5月8日
茭白筍變素柴魚片 北斗家商學生研發素食奪冠 北斗家商餐飲管理科學生許祐綺與游雅涵以茭白筍搭 配金針菇粉、鴻禧菇粉,製成外觀、味道相似柴魚片 的素食,在全國專題實作及創意競賽拿下餐旅群創意 組冠軍。 中央社記者鄭維真攝 113年5月8日