茶改場攜手大葉大學 創意茶飲調製賽開跑

茶改場去年在大葉大學舉辦的創意茶飲調製賽限學生參加,今年比賽將開放社會組。(記者方一成攝)
茶改場去年在大葉大學舉辦的創意茶飲調製賽限學生參加,今年比賽將開放社會組。(記者方一成攝)

▲茶改場去年在大葉大學舉辦的創意茶飲調製賽限學生參加,今年比賽將開放社會組。(記者方一成攝)

由農業部茶及飲料作物改良場指導,大葉大學主辦的「二○二四全國創意茶飲調製競賽」,即日起至六月七日開放報名,今年除了學生組,也新增社會組,歡迎大家用創意和熱情為國產茶葉創造新價值。

大葉大學觀光餐旅學院副院長鄭信男日昨表示,烘焙暨飲料調製學士學位學程致力於培養創新創意的實務人才,茶改場希望能提升國產茶葉價值及特色農產品多元應用,促進天然、健康、少糖及零化學添加的茶飲文化,去年首次與大葉大學合作辦理調茶比賽,獲得許多迴響,因此今年茶改場再次委託大葉大學辦理「二○二四全國創意茶飲調製競賽」。

鄭信男副院長表示,今年競賽特別設立了學生組和社會組,每組將選出冠軍、亞軍和季軍,獎金分別為一萬五千元、一萬元和五千元。六月十八日茶改場將舉辦茶飲調製競賽說明會,並在說明會發放速萃茶原料給選手,參賽者要使用速萃茶原料進行茶飲調製,正式比賽則是七月十六日在大葉大學現場評選。