草療首創垂直式水耕蔬菜工作坊

▲草屯療養院長藍祚鴻代言水耕蔬菜。（記者蔡榮宗攝）

衛生福利部草屯療養院一直重視大家的身心健康，也支持大眾健康安全的食材。秉持愛護環境、永續生態的理念，成立「耕水居」垂直式水耕蔬菜四階工作坊，不僅能協助精神病友在養護過程中進行生活復健，更可以讓大家可以安心享受陽光、鮮嫩、無毒的健康好蔬菜，第一批收成的各類萵苣（波士頓奶油萵苣、紫橡萵苣、紅捲萵苣、綠橡萵苣、綠火焰萵苣、綠捲萵苣）及恐龍羽衣甘藍，已造成空前搶購。

草屯療養院是全國第一家引入「垂直式水耕蔬菜」的精神專科醫院，因為「垂直式」的栽種非常適合年紀漸長的精神病友，不需重複蹲站亦不用搬運土耕重物，降低病友受傷風險。擅長綠色照護的王沛云職能治療師依據病友特質，將垂直水耕特有的苗株定植、營養劑補充、人工除蟲、採收、包裝、販售等巧妙融入每日的復健歷程，讓病友們對此新興耕種模式充滿樂趣與熱忱。

職能治療科主任李慧玲表示，近年將綠色照護科技結合精神復健之風潮興起，其核心概念乃利用熟悉的生活媒材來有效幫助特殊對象從事生理心理的復健，草屯療養院職能治療師與病友們打造與時俱進的田園療癒環境，確已見成效。

草屯療養院院長藍祚鴻表示，本院首將無毒垂直式水耕模式帶入醫院，創立「耕水居」工作坊，除了讓復健學員學習如個人的自主力量、良好的社會互動及與體察自然環境的美好外，亦能從中培養工作態度、獲得成就感並體會生命價值等，也將健康飲食的觀念推廣出去。