草莓季到！冬日甜點搶攻粉紅商機

記者李佩玲／專題報導

草莓控看過來！冬天是草莓盛產的季節，搶攻粉紅商機，業者推出各式草莓甜點，無論是造型可愛的「瓢蟲美莓可頌」、結合清爽奶霜與酸甜草莓的「鮮採草莓生乳捲」，或是舖滿當季草莓的「鮮草莓奶油起士盒」等，打造出冬日限定的甜美滋味。

迎接草莓季到來，八月堂以「田園草莓時光」為主題，推出3款草莓可頌，其中，最吸睛的就屬「瓢蟲美莓可頌」，金黃可頌淋上香甜巧克力，再將新鮮草莓巧妙地打造成可愛瓢蟲，停留在酥鬆可頌上，巧克力的滋味與新鮮草莓交融，讓味蕾仿彿置身於草莓果園；「草莓寶石可頌」將酸甜的新鮮草莓鑲在濃郁卡士達上，猶如璀璨奪目的紅寶石，金黃酥鬆可頌與草莓夾餡呈現出甜酸平衡的時令好滋味；而歷年熱銷的「草莓卡士達可頌」則是將濃郁奶香的草莓卡士達醬，填入經典蜂巢可頌，再灑上雪白糖霜與飽滿多汁的新鮮草莓，入口滿滿幸福感。

亞尼克推出多款草莓系列甜點，如「法式草莓芙蓮」、「草莓夏洛特」、「戀莓白白」、「歡樂鮮莓派」等，酸甜滋味大大滿足草莓控的味蕾；其中，每日限量300條的「鮮採草莓生乳捲」，選用甜度與風味絕佳的臺灣香水草莓，色澤紅潤多汁，散發濃郁香氣，每顆皆是專人精心挑選，外觀只能有1個美人尖，新鮮草莓包裹進泡芙蛋糕裡，與細膩柔順的北海道奶霜與添加天然香草籽的卡士達形成絕佳搭配；「歡樂鮮莓派」則是選用嬌豔欲滴的新鮮草莓，搭配厚實酥脆的塔皮與草莓卡士達奶油香甜的莓果酸味，一口咬下可享不同層次的美味。

BAC今年發揮巧思推出3款風格各異的草莓甜點，首推「香草卡士達草莓蛋糕」頂層以純白卡士達奶油環繞鮮紅草莓，鬆軟綿密的戚風蛋糕夾入草莓、起司製成的微酸微甜內餡，再疊加天然梵尼蘭香草卡士達奶油，在口中交織出草莓牛奶般的甜美滑順；華麗回歸的「黑嘉侖草莓巧克力蛋糕」以飽滿多汁的草莓，搭配鑲嵌蛋糕頂部的水滴鑽型經典生巧克力，優格起司和酸甜草莓組成的濃郁夾餡，與巧克力湯種戚風蛋糕一起入口，在舌尖綻放出幸福滋味；另款明星商品「鮮草莓奶油起士盒」除有鬆軟的香草戚風蛋糕、絲滑的草莓奶油起士內餡，更大手筆在頂層與夾餡舖滿當季草莓，層層堆疊出冬日限定的「莓」好滋味。

起士公爵則推出「草莓玻尿酸生乳酪蛋糕」，頂層鋪滿8大顆嬌嫩欲滴的新鮮草莓，內餡也有新鮮草莓果粒，蛋糕設計雙層生乳酪，上層是酸甜的草莓生乳酪，下層以無糖優格製成的優格生乳酪，底層鋪上爽脆餅乾增加口感，咬一口就能吃進3種風味，這款蛋糕更添加來自花東縱谷的稀有「水晶洛神」，吃蛋糕還能養顏美容，草莓控們千萬別錯過。

八月堂以「田園草莓時光」為主題，推出3款草莓可頌。（業者提供）

八月堂的瓢蟲美莓可頌以金黃可頌淋上香甜巧克力，將新鮮草莓巧妙地打造成可愛瓢蟲。（業者提供）

八月堂的草莓寶石可頌將酸甜的新鮮草莓鑲在濃郁經典卡士達上，猶如璀璨奪目的紅寶石。（業者提供）

八月堂的草莓卡士達可頌將濃郁奶香的草莓卡士達醬，填入經典蜂巢可頌內，並灑上糖霜與新鮮草莓。（業者提供）

亞尼克推出冬季限定的鮮採草莓生乳捲，使用臺灣香水草莓，每日新鮮現做限量300條。（業者提供）

亞尼克的歡樂鮮莓派以草莓佐草莓卡士達奶油餡，搭配酥脆塔皮。（業者提供）

BAC 推出香草卡士達草莓蛋糕，以新鮮草莓結合香濃起司打造酸甜綿密內餡，入口彷彿草莓牛奶般甜美滑順。（業者提供）

BAC黑嘉侖草莓巧克力蛋糕融合了酸甜草莓果實與濃醇巧克力。（業者提供）

BAC鮮草莓奶油起士盒層層堆疊出冬日限定的「莓」好滋味。（業者提供）

起士公爵推出草莓玻尿酸生乳酪蛋糕，添加來自花東縱谷的稀有水晶洛神。（業者提供）