草蝦變不好吃?碳排放量增 海洋酸化草蝦味淡

鳳梨蝦球是喜宴中相當討的菜色,烤草蝦也是常見的烤物,不過鮮甜的草蝦,可能受到碳排放量增多的影響,味道也可能改變,根據中山大學的研究,因為海洋中,溶入更多的二氧化碳,影響到草蝦存活率,草蝦也因為酸化的海水,變得不夠鮮甜。 #草蝦#二氧化碳#海水