Yahoo奇摩新聞 菜市仔擔仔麵，招牌三寶醬，讓用餐時間一位難求～
這家絕對是你來台中必吃的銅板美食。它有菜單但沒價位表，不過每樣價錢都還算合理範圍。因為店內的醬料3寶，讓吃過的客人都大力推薦。
他的攤位是在惠來市場的外圍，一旁就是青海路，隔壁是鼎鼎有名的小時代眷村美食。
PS: 照片為疫情未爆發前拍攝。
也因為地處在菜市場內，所以環境衛生就無法與店面相比。
那倆人剛吃完小時代眷村美食，因為看到很多人在排隊，
於是查了google的評價，許多留言都推薦要來嚐嚐它的醬料3寶。
所以我們也跟著排起隊來。
這家只有麵攤車上斑駁的菜單，而且沒有價位。
麵類可以看到米粉、冬粉、乾麵、細麵、陽春麵、擔仔麵、粿仔湯，
不過大部分客人都點白麵或黃麵。
湯有大腸、小腸、豬血、貢丸、豆腐...等。
還有一些小菜。
因為我們剛吃完蛋餅，所以我們只點了一碗白乾麵跟一碗大腸湯。
一旁的大哥看到我們在拍照，就說要加辣椒拍才會漂亮啦～
於是我們就默默的加了辣椒再拍一張🤣。
沒錯來這裡就是要品嚐它的醬料3寶，
從左到右分別是東泉辣椒醬、(廖)五香醋、炒辣椒。
後面的胡椒粉個人覺得比較適合湯品。
不太敢吃辣的朋友可以加東泉辣椒醬與五香醋即可，
他的炒辣椒我們只加了一小匙就超辣的，感覺有中辣～大辣的辣度。
乾麵是來這必點的，原味的肉燥本身就蠻香的，算是常見的風味。
所以大家才會推薦來這裡要嘗試他的五香醋及辣醬。
雖然叫五香醋，但是幾乎不太會酸，反而有點甜香，
讓整碗麵的風味又更提升了一個層級。
我們點的白乾麵應該就是菜單上的陽春麵條，
麵體吃起來表面相當的滑溜，也帶有一些嚼勁，
不像意麵的口感那樣單薄。
隔壁的大哥也推薦我們下次可以試試黃麵，也是很推～
這碗大腸湯35元，給的份量也不算少，
湯頭清清的，不會太鹹。但是後來我們有點後悔點大腸湯。
看到老饕點大腸都是做成小菜，後來我們吃了一口就明白了。
因為小菜會加一些薑絲、醬油去綜合他的油質，比較不會膩。
單純做成湯單吃一口，就會覺得油膩感比較明顯。
