華航攜手桃市府 飛機餐融入客家美食

華航攜手桃市府 飛機餐融入客家美食

飛機餐總讓你覺得沒有新意嗎?桃園市府找上華航合作,利用在地農產,設計客家風味的機上餐,初期提供包括飛曼谷、吉隆坡、檳城、胡志明市及河內等5條新南向特選航線乘客。3道「好客」特殊料理,帶您先睹為快。

主廚淋上特別燉煮的醬汁,看來格外美味,華航最新設計3道主菜,結合客家精選的醬料和桃園在地農產品。

蔥、薑切段切片,再把鴨肉入鍋爆炒,紅麴鴨腿捲使用紅麴醃製,主打健康養生,客家三寶扣肉,先把醃好的五花肉,炸到金黃色,再放入蒜頭、高麗菜等,利用滷製完的醬汁燜燒,把扣肉煮出軟嫩多汁的口感。客家豆醬燒雞,則用客家鄉親必備的黃豆醬入菜,雞肉煸乾燒煮而成。每一道風味特別,充分展現客家生活點點滴滴。

桃園市政府客家事務局和華膳空廚合作,推出客家機上餐,特別鎖定泰國、馬來西亞、越南等5個東南亞航線,希望飛機餐也能以不同面貌展現在旅客面前。台灣客家美食傳達道地文化,不光外國旅客,讓台灣乘客,空中也能品嘗濃濃家鄉味。(民視新聞李宜蕙、賴國彬、郭南宏桃園報導)