萊爾富總經理汪裕豐 要創造最友善的超商平台

工商時報【方明】 面對國內超商競爭激烈的紅海市場，位居老三地位的萊爾富總經理汪裕豐表示，「便利」才是超商最重要的核心價值，萊爾富要走的是商業模式的創新，明年公司策略對內除第三代店的展店，還有鮮食重新整頓研發、數位商務提升及物流綜合倉建置，對外則是要迎向趨勢、追求差異，萊爾富要創造一個最友善的平台。 國內超商門市約有1萬家門市，汪裕豐認為，目前所謂超商的飽和是依照台灣的人口數，但是更重要的應該是人流數，而科技的技術、人工智慧一直在快速發展，一些商業模式也不斷在改變，台灣所有的零售通路都在改變，店的大小跟營運模式其實已經開始互相重疊，超市把店變小，超商卻把店變大了。 他說，未來消費者取捨品牌力雖是重點，但誰可以讓消費者感覺有溫暖，相信「便利」才是重要利基；隨著工資上漲，勞動力缺乏，老人化程度急遽上升，台灣人口平均年齡都接近40歲，但是7、8年級消費客層喜好是多變的、想法新穎，這才是萊爾富未來要發展的策略思維。 汪裕豐表示，創新包括商品創新、科技創新、服務創新，但是最重要是商業模式的創新，所以目前萊爾富思考是如何滿足消費、追求差異、掌握趨勢，要打造對消費者、廠商、加盟主、員工、股東一個友善的萊爾富平台。 成功的商業模式創新包括顧客價值主張（便利、性價比、服務）、獲利公式（來客x客單x毛利+代收服務）、關鍵資源（商品、工程、督導、代收等）以及關鍵流程（物流配送、門市訓練、資訊系統等）。 他指出，萊爾富會想再快速展店，但是不能跟同業走一樣的模式，因此，才會有開出第三代店的想法，小店型簡單服務、服務多元化、節能有效率，能成為最友善的平台。 在超商鮮食方面，汪裕豐說，這部分台灣市場真的有很大進步，自同業的御飯糰開始，關東煮、便當一直在台灣超商販售，銷量逐年上漲，萊爾富也在鮮食研發上一直學習與研究，光泉本業是製造業，很多研發技術可協助，所以鮮食是目前極力在研發的重點項目。 品牌開發上，因萊爾富店數規模沒有同業多，在自有品牌的設計與開發，萊爾富想做的差異化是品質一定要優於同業。 例如萊爾富自行開發的雨傘，只要消費者一打開傘，就可聽到那紮實的開傘聲，使用次數是性價比最高的；另外，衛生紙的紙漿跟正隆研究很久才開發出來；海洋深層水也是真正從花蓮689公尺深海底下抽取上來，開發自有商品的意義不是在創造更高毛利，而是找到消費者可能的需求。 今年萊爾富投資近1億元在鮮食廠，無論是鮮食或者自有商品，未來會找很多研發團隊跟年輕世代一起共同開發，如果其他廠商有意願，也會盡量跟廠商做策略聯盟。 汪裕豐進一步指出，萊爾富一向以發展最友善的平台為長期目標，因此針對市場各式支付工具與平台抱持著開放的態度來面對與合作，目前已導入的行動支付在境外有支付寶及微信，境內則區分為銀行錢包與支付業者的錢包。 銀行部分有玉山電子錢包及中信的直接付，支付業者方面則有歐付寶、PI、街口、YAHOO超好付及LINEPAY（全卡開放）等；而目前正在串接系統的有愛貝錢包與橘子支，後續將導入台灣PAY及一卡通的電子支付。 至於最適合便利商店消費場域的國際三大PAY，則待今年底的中信刷卡機佈建完成即可以提供給所有的消費者使用。有別於其他的超商同業，萊爾富提供是全卡開通的服務模式，而不侷限在特定的銀行信用卡綁定方可使用。 展望明年，目前萊爾富也正與銀行業者研究線上與線下的APP與會員及支付的串接，預計可在明年上半年推出擁有支付功能的HILIFE VIP APP及雲端冰箱APP的支付服務，屆時透過會員、消費、支付及點數的資料整合分析，將可創造零售產業的另一個新面貌。