萬丹紅豆節 婆媽尬廚藝

中國時報【林和生╱屏東報導】 萬丹鄉公所舉辦國際紅豆節，昨起一連兩日在萬丹公園熱鬧登場，現場近300個農特產品攤位，以相關紅豆產品居多，吸引大批民眾湧入，將現場擠得水洩不通、氣氛熱鬧滾滾。 萬丹紅豆名聞全台，鄉內種植面積近2000公頃是國內主要產地，公所為協助行銷地方農產品，每年在接近採收時刻舉辦紅豆節，現場包括紅豆餅、紅豆香腸、紅豆包子等美食，讓饕客目不暇給，還結合童玩、民俗及藝文攤位，讓人有吃又有玩。 鄉長劉昭相說，雖然主題沒變，但辦理紅豆節方式不同，今年加入踩街遊行讓民眾耳目一新。 除此之外，萬丹公園內另舉辦人氣飯湯比賽，共有26個社區參與，昔日割稻仔飯變成懷舊庶民美食，婆媽們無不展現廚技，用高麗菜、蝦米展現古早味，有人則是加入鮪魚、魚丸及櫻花蝦等豐富餡料展現特色。 最後由新庄社區奪冠獲獎金1萬元及獎盃，賽後這飯湯分享給在場民眾，一起嘗萬丹好味道。