萬眾期待！台南府城美食最強代表作來了？堯哥：沒吃過也一定聽過

社群中心／陳恩迪整理

「台南府城最強美食是誰？相信答案肯定是眾說紛紜。但若談到『這碗麵』……身為台南人的小編絕對有把握：不會起爭議！」《想像台灣》直播節目帶來台灣在地最夯議題、回應網友最關心問題，其內容上通天文、下知地理，帶您輕鬆聊、看、跑遍台灣大小事！心動還不快點跟一波？

本週四《想像台灣EP.120》（03/28）將從「台南道地且在地的美食」出發！台南美食可謂全台的一級戰區，雖說不少民眾認為口味偏甜，但實質上卻是融合鹹甜滋味的美妙組合吶。不過，台南人也知道有許多不甜的美食，正如今天要跟大家介紹的古都美食代表作！網友曾留言「堯哥，給個挑戰，有沒有不甜的台南道地麵食！不會這樣就考倒了吧？」堯哥見此留言不禁思考「這位網友看來是內行的，在口味偏甜的台南要找不甜的美食是吧……哼，還是太嫩了！」堯哥認為，在過往節目中曾提過台南食物偏甜與地理位置、早期務農息息相關，之如嘉南平原廣泛種植甘蔗（製糖）、務農需要快速補充體力等等。但說實在的，撇除鴨肉羹麵、炒鱔魚意麵等，也並非所有主食類餐點都有加糖進行調味。「這集我們找不甜的台南麵食！有沒有想法？不然就拿出我的美食私藏名單了！」隨著堯哥神秘的口吻，節目團隊直接舉手投降，但閱讀完堯哥名單後卻恍然大悟，也有了今天這集節目。

台南，不僅是座擁有豐富歷史文化的古都，更是台灣人心中的美食天堂。今天兩位來賓都是來自台南，這兩家業者不僅承載著台南在地的飲食文化，更是將台南美食發揚光大，推展到世界各地。本集想像台灣將帶大家到台南，一同品嚐這經典的不敗滋味。

本集特別邀請度小月財務總監張秀蘭、行政主廚洪飛龍和合進製麵場負責人楊欽龍前來分享，快加入《民視新聞》臉書03/28晚間7:50《想像台灣》直播吧！

【直播平台】民視新聞FB粉絲團 民視讚夯YT頻道
【直播時間】03/28（四）晚間7點50分
【本週主題】台南不敗的經典滋味

原文出處：想像台灣預告／萬眾期待！台南府城美食最強代表作來了？堯哥：沒吃過也一定聽過

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