萬聖節美食 魔鬼總動員

記者李佩玲／綜合報導

迎接西洋鬼節到來，飯店紛紛推出各式萬聖節主題驚悚餐點，有爬滿蜘蛛的窯烤臘腸比薩、眼球爆漿義大利麵、超逼真頭顱造型甜點，以及血袋特調等琳琅滿目的搞怪美食，噱頭十足，甚至有業者祭出「驚嚇恐怖房」、「惡魔的筵席」，彷彿魔鬼總動員，打造驚嚇滿點的沉浸式用餐體驗。

台北六福萬怡酒店 惡魔筵席體驗恐懼

台北六福萬怡酒店「Fun！萬聖魔幻嘉年華」系列活動，由The Lounge大廳酒吧推出Halloween套餐，包括做成「陰森墓園」的燻鴨胸起司田園沙拉、瞪大兩眼的「死亡凝視」番茄海鮮濃湯，以及「傑克的燈籠」燉飯。飲品部分，推出魔女系列特調，「魔女的蛻變」以覆盆莓伏特加為基底，調入荔枝利口酒、檸檬汁、覆盆莓糖漿，粉紅色酒液就像稚嫩少女，上桌時另附2顆膠囊，加入白膠囊後，淬鍊的聖光冉冉浮現，加入黑膠囊，酒液則漸變為暗紅色，彷彿從天使變成魔女；「喚醒死亡瑪莉」則讓賓客變身魔女，DIY調製專屬魔藥。此外，業者更精心打造「驚嚇恐怖房」，餐飲消費滿額，即可預約體驗驚悚指數爆表的恐怖房，再到女巫房進行塔羅占卜，或是預約「惡魔的筵席」，於恐怖房內享用膽顫魂飛的個人套餐。

雲品溫泉酒店 殭屍共舞中西合璧

搭上近期最潮的「殭屍」、「咒」等話題，雲品溫泉酒店推出「萬聖不殭就」活動，前10位報名參加殭屍裝的兒童可享免費入住，道士與格格也會出現在大廳，與小朋友共舞「妖怪手錶」；館內丹彤餐廳也配合「殭屍」主題，身著殭屍裝的服務人員，將為賓客送上吸睛的眼球蛋塔，並於餐臺提供太極、符咒、古井蛋糕、殭屍帽等點心；Ken Can中餐廳則贈送殭屍手指餅乾，飯店處處營造驚嚇小巧思，洋溢濃濃的萬聖節氛圍。

君品酒店 吸血莊園血漿迎賓

富有歐洲古堡風格的君品酒店，結合飯店既有特色，由館內雲軒西餐廳推出「夜訪吸血莊園」萬聖節限定套餐，餐點內容包含手指脆棒、墳墓沙拉、生魚片、焗烤蝸牛、酥皮南瓜濃湯、戰斧豬排及驚嚇甜點等。此外，還有期間限定的「頭顱」造型外帶甜點，外層以白巧克力精緻打造頭顱外殼，底層以富有淡淡茶香的戚風蛋糕，搭上香緹柚子鮮奶油，並選擇口感香甜的日本香柚，以及烘烤後香氣奔放、飽滿多汁的鳳梨、橘子為內餡，最後淋上細緻酸甜的覆盆子醬，如同駭人的血漿，驚嚇程度百分百。

台北晶華酒店 幽靈酒吧應景美饌

台北晶華酒店館內的上庭酒廊，搖身一變成為由瘋狂調酒師駐守的「Spooky Bar幽靈酒吧」，端出以長島冰茶為發想的「科學怪人」、骷顱頭杯盛裝的「血腥博士」、充滿獵奇感的「眼球馬丁尼」、富有惡作劇元素的「萬聖節血袋特調」，分別以紅石榴、柳橙、蜜瓜為基底，調製3款繽紛的無酒精飲品，啜飲時宛如化身成吸血鬼般；以南瓜造型起司和各式冷肉、火腿打造的「萬聖繽紛冷肉盤」，也讓民眾以視覺和味覺，共同享受西洋鬼節的驚奇魅力。另外，擁有高人氣的自助餐廳栢麗廳，也在萬聖節週末舉辦「萬聖節變裝派對」，現場有各式各樣應景美饌，更有鬼節場景布置與拍照背板，營造萬聖節詭譎氛圍。

寒舍艾麗酒店 古墓套餐不寒而慄

寒舍艾麗酒店LA FARFALLA義式餐廳主廚，發揮巧思推出「古墓驚魂」雙人海陸套餐，主餐「古墓森林」以脂香軟嫩、份量滿足的美國頂級肋眼心牛排10 盎司、風味鮮美的鮑魚、辛辣調味製成的辣味雞翅，以及用香料豬絞肉與杏仁片特製的女巫手指，搭配多樣田園鮮蔬，並結合墳墓、女巫、蜘蛛等驚豔視覺，吸睛又美味。活動期間餐廳還推出2款萬聖限定調酒，「不給糖就搗蛋」在杯口淋上草莓果醬，營造艷紅鮮血，灑上跳跳糖，輕啜感受味蕾刺激；「顫慄之夜」則以藍莓與浸泡於紅石榴糖漿的荔枝果肉，做成栩栩如生的血紅眼珠子，令人不寒而慄！

台北喜來登大飯店 案發現場變裝同樂

台北喜來登大飯店比薩屋餐廳，今年以「Hello WEIRD！萬聖劫」為主題，將餐廳打造為案發現場，並推出多款讓人又愛又怕的應景美食與調酒。「小鬼蜘蛛臘腸比薩」以正統拿坡里披薩手法，烘烤出豹斑烤痕，鋪滿義大利薩拉米臘腸與幽靈造型的莫札瑞拉起司，點綴上黑橄欖小蜘蛛，大小朋友都愛不釋「口」；「眼球肉丸義大利麵」以肥瘦勻稱的澳洲牛絞肉，自製成Q彈肉丸，搭配寬厚的義大利鳥巢麵，吸滿酸香番茄肉醬的麵體與可愛逗趣造型，一口咬下肉汁四溢；「萬聖黃金南瓜湯」則以迷你南瓜刻上搞怪表情，慢火熬煮的濃郁南瓜湯搭配香炒野菇，淡淡黑松露香氣，令人回味無窮。另外，餐廳人員也將扮成各式經典恐怖電影角色，穿梭於現場，與賓客一同變裝同樂。

台北六福萬怡酒店打造全臺首創飯店「驚嚇恐怖房」。（業者提供）

台北六福萬怡酒店大廳酒吧，推出萬聖限定餐點。（業者提供）

雲品大玩殭屍元素，推出古井蛋糕、太極蛋糕、符令蛋糕、殭屍帽點心等一系列甜點。（業者提供）

君品酒店雲軒西餐廳推出「夜訪吸血莊園」萬聖節雙人套餐，打造視覺與味覺的雙重感受。（業者提供）

台北晶華端出以南瓜造型起司和各式冷肉、火腿打造的萬聖繽紛冷肉盤。（業者提供）

寒舍艾麗酒店LA FARFALLA義式餐廳主廚發揮巧思，推出「古墓驚魂」雙人海陸套餐。（業者提供）

台北喜來登比薩屋餐廳今年以「Hello WEIRD！萬聖劫」為主題，推出多款讓人又愛又怕的應景美食與調酒。（業者提供）