萬里蟹x精釀啤酒限量推出

(記者黃秀麗新北報導)2017新北市萬里蟹產季於9月22日正式開跑，除了漁港假日市集特惠活動外，今年更與新北市在地精釀啤酒品牌DeLuxBurg Beer合作，挑選適合搭配螃蟹的啤酒類型，推出兩款聯名萬里蟹限量啤酒，同時邀請專業品酒師「流浪嗜酒師」Peter Petrus，試飲介紹聯名啤酒風味，並示範如何在家裡用萬里蟹與精釀啤酒，搭配出大師級餐點！限量推出，請大家把握機會。 Peter表示，這次挑選的兩種啤酒有著截然不同的風味，一次推出兩種不同屬性的啤酒，能讓消費者更自由、更創意的去搭配料理，非常的有趣。紅色瓶身Strong Lager鮮釀寒冬暖暖啤酒，酒色呈現濃厚的深咖啡色，因為大麥經過烘烤，氣味上有較多煙燻、燒烤的氣息，口感圓潤，焦化的麥芽風味甘甜飽滿，適合搭配口味較重的料理，可以用風味濃郁的石蟳做成奶油蟹、或是用肉質鮮美的三點蟹做成三杯蟹；銀色瓶身Island Weiss鮮釀海島小麥啤酒，呈現透明的橘黃色，有著非常優雅的花香與啤酒花香氣，口感細緻，帶有一些水果的酸味，適合搭配清爽的料理，可以用花蟹、蛋、新鮮蔬菜做成桂花炒蟹，都是非常對味的搭配。 農業局長李玟表示，新北萬里蟹自101年開始行銷推廣，現已邁入第6年，市府持續為萬里蟹推動異業結合，注入新的元素，塑造更精緻、更豐富的品牌形象，將萬里打造成新北蟹之鄉，除了一般民眾假日休閒遊憩，因為地方漁港經濟復甦，更吸引青年返鄉從事周邊漁業，穩固未來台灣漁業基礎。(自立晚報2017/10/2) 圖說:流浪嗜酒師、萬里蟹料理與冠名啤酒合照