落實校園食安 學校午餐專案辦公室揭牌

為落實行政院「食安五環」政策，強化校園午餐安全管理，教育部國教署今天(8日)在國立中興大學設立「推動學校午餐專案辦公室」，未來將致力改善全國中小學午餐制度、推行食農教育，及規劃偏遠地區食材供給模式。 教育部國教署委請中興大學設立「推動學校午餐專案辦公室」，8日上午由國教署長邱乾國及中興大學校長薛富盛共同揭牌。 「推動學校午餐專案辦公室」主任盛中德指出，專案辦公室現階段有4項優先推動的工作重點，包括改進全國中小學午餐制度與行政支援的研究分析；協同興大附農、霧峰農工、虎尾農工等校，共辦食農教育活動；盤點現有大數據平台，研商制定大數據的應用方向；推行安全午餐，建立食材勾稽與查核機制，規劃偏遠地區的食材供給模式與制度。 邱乾國在揭牌儀式上表示，期盼建立「推動學校午餐專案辦公室」，能對國內學校午餐制度有全面革新的機會。邱乾國：『(原音)相信這樣的專案辦公室，未來不只是能夠打造孩子一個更營養、健康、安全的午餐，而且能夠真正在教育上展現不管是營養教育，或者是食農教育各項教育方面的長足進展。』 薛富盛則提到，安全食材的生產輔導與檢驗是中興大學的強項與特色，學校今年配合食安政策的推動，也成立食安研究所，校內的「食品及農業安全檢測大樓」也正在興建，相關單位未來都將參與專案辦公室的各項推動工作。薛富盛：『(原音)未來這個計畫辦公室，他們會聘請一些學校的專案人員，來協助幫忙看午餐的規劃，如何讓我們的學生可以獲得充分的營養。』 國教署表示，希望透過專案辦公室擴大相關業務的推動，進而實質解決各項學校午餐的執行問題，並藉由推廣健康食育，提升國內學子整體的健康飲食素養。