葉家小卷5/3重新回歸公開徵學徒 邱家小卷悄漲10元

有77年歷史，還獲得必比登推薦，台南知名的葉家小卷米粉，去年底無預警宣布暫停歇業，不過最近在臉書宣告，將在5月3日重新復出，讓不少人相當期待，另外同樣是附近名店的邱家小卷，最近則是悄悄漲價，從每碗100元漲到了110元。

這是國華街排隊美食，葉家小卷米粉，去年底傳出歇業消息，遊客怕吃不到趕來品嘗，出現的大排長龍畫面，沒想到最近，官方粉專也出現最新消息。

臉書在四月初公布，店家經過四個月休息，將在5月3日重新開賣，而且還將開放有興趣的朋友來傳承技藝，讓不少人留言敲碗等著要一飽口福。

記者vs.民眾：「5月3號要重開耶，喔，又要開了嗎，吃了會想再吃。」

民眾：「好吃的店如果要學的話，我也想學呀，雖然是比較累啦，但可以拚看看。」

位於台南國華街的葉家小卷米粉，除了有77年歷史，去年八月還獲得必比登美食推薦，但店家卻在去年底突然宣布歇業休息，不過就怕民眾真的以為店家永久停業，今年初，還在門口擺放看板，強調只是暫時休息，如今休息4個月後，將重新復出，另外同樣是國華街上的邱家小卷，最近也有新的動態。

記者vs.店員：「為什麼會漲到110元，因為開發票呀，然後原物料也有漲呀。」

原來去年三月中旬，邱家小卷米粉，才因原物料漲價，每碗價格從90元漲到100元，沒想到今年三月初，被要求開發票後，再把價格調漲十元，等於一年內就漲了兩次，雖然店家說，同樣是為了反映成本，但價格跟美味能不能畫上等號，就只能由市場機制來決定。

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