葡萄乾司康（純素）

加入「H.Cookie 手作廚房」粉絲頁， 有更多線上教學影音食譜即時分享唷！ https://www.facebook.com/LoveHCookie/ 外酥內軟的口感加上葡萄乾溫潤的果香甜味，低糖低油的配方，不論單吃或是配上抹醬都非常清爽可口，簡單易操作的步驟，不論是新手或老手都非常好上手唷！

製作時間： 30分鐘內

份量人數： 3-4人

食材

低筋麵粉 200g、玉米粉 50g、黑糖粉 10g、海藻糖 20g、無鋁泡打粉 2小匙、鹽 3小撮、葵花油 60g、非基改豆漿 75g、葡萄乾 （需先泡軟） 30g

作法：

1 ：

將葵花油及豆漿倒入攪拌均勻成微乳化狀

2 ：

將葵花油及豆漿倒入攪拌均勻成微乳化狀

3 ：

所有乾粉類混合攪拌均勻

4 ：

將「1」食材倒入拌勻

5 ：

將事先泡軟的葡萄乾倒入攪拌均勻

6 ：

將麵團整理為四方型對切後再重疊，此步驟重複兩次（不要觸碰切面）

7 ：

將麵團整理為四方型對切後再重疊，此步驟重複兩次（不要觸碰切面）

8 ：

切分適當大小麵團，再平勻排至烤盤

9 ：

以上火200℃／下火200℃烤約15-20分鐘即可

10 ：

可搭配各式抹醬，風味會更豐富唷！

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/32090
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