Yahoo奇摩新聞 董事長福貴糕 顛覆傳統新糕度 歲末新春才有的限量年節禮
你可能還沒品嚐過「董事長福貴糕」，但你一定要認識這款郭董最愛的私房糕點！以台南東山柴燒龍眼乾、細緻雪花糯米粉、焙香核桃仁和純正古法麥芽糖等「四大天王」為材料，職人手藝製作的福貴糕，原是鴻海董事長郭台銘逢年過節送人的伴手禮，因吃過的人都喜歡，詢問度爆棚，業者於是於春節期間限量推出，成為國內許多企業主最愛春節伴手禮。福貴糕今年已開放預定，指定12/31前到貨可享最低8折及全館免運的早鳥優惠！
「董事長福貴糕」2012年春節推出「經典桂圓」口味，2017年中秋再推「黃金柚見」口味，每年僅此兩節慶限量販售，回購率非常高，每每開放預訂日過後糕點師傅就得加班趕製。春節檔期，年糕應景又有年味，家家戶戶少不了討個「步步糕升」的吉利，滿滿養生餡料又可常溫品嚐的福貴糕更是客人首選！往年經驗，過年前兩週業者就無法再接單，今年因疫情期間電商通路打開商機，業者甚至預期會有更高的業績成長！
桂圓福貴糕之所以這麼受歡迎，主要原因是食材用料十分講究：雪花般細緻的糯米粉炊蒸，融合古法慢熬的天然麥芽糖，餡料除了台南東山土窯柴燒桂圓外，還有爽脆的核桃仁，口感豐富、不會過甜而且爽口不黏牙。值得一提的是，福貴糕每日限量製作，不添加防腐劑、化學添加物，賞味期為七天。
嚴選糯米磨成粉 糕體細緻帶米香
福貴糕質地Q彈黏糯細緻，美味關鍵在於使用了糯米研磨成的雪花粉，混合進口糯米以及來自永齡農場的有機糯米，調配出「有點黏又不會太黏」的黃金黏性比例。每一斤特篩過的糯米，僅能磨製出60%重量的糯米雪花粉，材料珍貴、質地細緻，成就福貴糕每一口滿滿的糯米香！
純正古法熬製麥芽糖 天然甘甜
吃過董事長福貴糕的消費者，都喜歡它「不膩回甘」的自然清甜，如此甜而不膩的祕密是使用最「厚工」的天然麥芽糖。
遵循古法熬製的純正麥芽必須將新生小麥草嫩芽搗碎，與煮熟的糯米融合加熱，熬煮超過12小時，過程中要仔細控制溫度，做好的麥芽糖濃稠亮透、金黃色澤迷人，甜香回甘且不膩。
經典桂圓福貴糕使用台南東山的傳統古法柴燒焙燻的桂圓，當地有充足的雨水和陽光，龍眼樹所結的果實渾圓飽滿，果肉特別厚實，氣味芳香、滋味甜如蜜。傳統土窯柴燒得經過六天五夜慢慢的燻焙，再經人工剝肉，嫩Q的桂圓帶神秘的焦糖香與炭焙尾韻，香氣與風味叫人著迷。
核桃擁有「長壽果」美名，豐富的營養，近年來備受營養師推崇。福貴糕使用的核桃仁經控溫烘烤，手工翻動使其均勻受熱，溫柔地逼出核桃油質，核桃吃起來更香脆，不僅完整保存堅果營養，且口感爽脆不油膩。
福貴糕不同於一般年糕，常溫品嚐，無須再加工油炸，不僅省事，也不會增加身體更多油脂負擔。歲末迎新，就讓福貴糕為親愛的家人和朋友，帶來富貴圓滿的滿滿祝賀與幸福！
